Table des Matières
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Cuire des aliments avec l'application spéciale "Cuisson: croustillante"
Aliments
1
Viande
Saucisse (porc), cuite à l'eau, 25 g
Saucisse (porc), cuite à l'eau, 100 g
Saucisse (porc), brute
Brochette de filet (bœuf), en gros dés
Brochette de viande (porc), en gros
dés
Boulettes de viande (porc), 60 g
Blanc de poulet, 3 cm de haut
Blanc de poulet, 3 cm de haut
Paupiette de poulet
Brochette de poulet, en gros dés
Pilon de poulet
Selle de veau, 180 g
Carré de porc salé, 2,5–4 cm de haut
Côtelette de carré de porc salé, 2 cm
de haut
Côtelette d'agneau, 2 cm de haut
Steak de bœuf, 2,5–3,5 cm de haut
Filet de porc, 4 cm de haut
Côtelette de porc
1
Poisson
Côtelette de flétan
Cabillaud
Filet de cabillaud, 3–3,5 cm de haut
Paupiette de filet de cabillaud
Filet de saumon, 2,5–3 cm de haut
Côtelette de saumon
Brochette de saumon, en gros dés
Conseils de préparation
pratiquer des entailles
pratiquer des entailles
badigeonner d'huile, pratiquer
des entailles
mariné
mariné
–
avec du bacon, mariné
nature, mariné
Farce : épinards, crème fraîche
mariné
mariné
marinée, en sauce
–
–
mariné
mariné
avec du bacon
panée, arroser d'huile
mariné
avec croûte au beurre et à la
chapelure
mariné
farcie
mariné
mariné
mariné
Autres applications
Réglage de la barre à seg-
ments Coloration
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