Table des Matières
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Préparer un plat complet à partir de
différents ingrédients
Pour une cuisson réussie, combiner les
différents ingrédients du plat complet –
tels que la viande, les accompagne-
ments et les légumes – de façon à pou-
voir sélectionner un même réglage pour
dorer l'ensemble. Ce réglage doit
convenir pour tous les aliments du plat,
ou au moins en partie.
Nous recommandons de procéder
comme suit :
Aidez-vous des tableaux de cuisson
pour choisir un ingrédient principal,
par ex. du steak de bœuf.
Choisissez d'autres ingrédients ayant
des réglages compatibles pour obte-
nir une belle coloration, par ex. des
haricots verts et du riz.
Autres applications
Remarques concernant les tableaux
de cuisson
Outre les indications concernant la taille
des morceaux ou de degré de transfor-
mation des aliments, les tableaux de
cuisson contiennent aussi des conseils
de préparation.
Le degré de cuisson est représenté à
l'écran par une barre composée de sept
segments. D'une manière générale, plus
la barre compte de segments, plus la
cuisson prendra de temps.
Vous pouvez vous aider des symboles
pour calculer le réglage qui convient le
mieux au degré de cuisson souhaité
pour chaque aliment :
Sym-
Signification
bole
ne convient pas
convient dans certaines
conditions
convient bien
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