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PRÉSENTATION DU PANNEAU DE CONTRÔLE
CONTRÔLE
DESCRIPTION
Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer l'appareil. Le bouton deviendra bleu si l'appareil est alimenté.
Appuyez de nouveau sur le bouton pour éteindre l'appareil.
La molette de contrôle de température vous permet de définir la température de fumage souhaitée. Une
fois l'appareil connecté à une source d'alimentation et allumé, tournez la molette et sélectionnez l'un des dix
préréglages de température, entre 65 et 260 °C/150 et 500 °F. Lorsque la molette est placée sur un préréglage de
température, l'écran LCD numérique s'illumine, il est alors prêt à être utilisé. Lorsque la molette est sur OFF, l'écran
LCD reste éteint.
Le bouton « "P" Set » permet de sélectionner parmi huit ajustements lorsque la molette de contrôle de température est
"P"Set
placée sur « smoke ». Appuyez sur le bouton pour modifier la configuration et l'adapter à votre mode et environnement
de cuisson. En appuyant rapidement sur le bouton, la configuration passe de P0 à P7, puis recommence au début.
Les ajustements sont uniquement possibles en mode « smoke ». Le réglage d'usine par défaut est « P4 ». Une fois la
configuration ajustée, votre préférence sera verrouillée (enregistrée) jusqu'à sa modification.
Le bouton « "P" Set » fait également office de commutateur de température afin de modifier le relevé de
température sur l'écran LCD. Maintenez le bouton appuyé durant deux secondes pour passer des degrés Celsius
(°C) à Fahrenheit (°F) selon votre préférence. Par défaut, l'appareil utilise les Celsius.
L'écran LCD fait office de centre d'information sur votre appareil. L'écran LDC affichera la température de cuisson
COOK
"P" SET
FC
PROBE 1
FC
ACTUAL
souhaitée, la température de cuisson réelle et la température de la sonde de cuisson (si celle-ci est connectée). Si
FC
PROBE 2
FC
une seule sonde de cuisson est connectée, un seul relevé s'affichera.
Maintenez appuyé le bouton Prime pour acheminer plus de granulés vers le pot de combustion. Ce processus
peut permettre d'ajouter plus de combustible au feu avant d'ouvrir le couvercle, entraînant une récupération de
chaleur rapide. Il peut également s'utiliser en cours de fumage afin d'augmenter l'intensité du parfum fumé. Cette
option a été demandée par les cuisiniers participant à des concours.
Le paramètre Smoke de la molette de contrôle de température est le mode de démarrage de l'appareil. Le gril
SMOKE
fonctionne à la température la plus basse, sans que le feu ne se déclenche.
Le ou les ports de raccordement situés à l'avant du panneau de contrôle sont destinés à la/aux
sonde(s) de cuisson. Lorsqu'une sonde de cuisson est connectée, la température s'affiche sur
l'écran LCD. Lorsque vous ne l'utilisez pas, débranchez la sonde de cuisson du port de raccordement.
Uniquement compatible avec les sondes de cuisson de la marque Pit Boss
une ou plusieurs sondes de cuisson séparément.
COOK
"P"Set
PROBE 1
FC
PROBE 2
FC
"P" SET
FC
110°
ACTUAL
FC
95°
SMOKE
. Vous pouvez acheter
®
150°
120°
175°
205°
230°
245°
OFF
HIGH
41
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