Pit Boss PBV3D1 Assemblage Et Fonctionnement
Table des Matières
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Liens rapides
SILVER STAR
ÉTOILE D'ARGENT
DIGITAL ELECTRIC
SMOKER (3-SERIES)
IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN
FOR FUTURE REFERENCE. MANUAL MUST
BE READ BEFORE OPERATING!
FUMOIR ÉLECTRIQUE
NUMÉRIQUE (SÉRIE 3)
IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE
DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR
RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE VOUS DEVEZ LIRE CE
GUIDE AVANT D'UTILISER LE BARBECUE !
ASSEMBLY AND OPERATION | ASSEMBLAGE ET FONCTIONNEMENT
WARNING: PLEASE READ THE ENTIRE MANUAL BEFORE INSTALLATION AND USE OF THIS ELECTRIC APPLIANCE. FAILURE TO FOLLOW
THESE INSTRUCTIONS COULD RESULT IN PROPERTY DAMAGE, BODILY INJURY OR EVEN DEATH. CONTACT LOCAL BUILDING OR FIRE
OFFICIALS ABOUT RESTRICTIONS AND INSTALLATION INSPECTION REQUIREMENTS IN YOUR AREA.
AVERTISSEMENT : VEUILLEZ LIRE L'INTÉGRALITÉ DU MANUEL AVANT L'INSTALLATION ET L'UTILISATION DE CET APPAREIL
ÉLECTRONIQUE. LE NON-RESPECT DE CES INSTRUCTIONS PEUT ENTRAÎNER DES DOMMAGES AUX BIENS, DES BLESSURES OU MÊME LA
MORT. COMMUNIQUEZ AVEC LES AUTORITÉS LOCALES EN MATIÈRE D'INCENDIE ET DE BÂTIMENT CONCERNANT LES RESTRICTIONS ET
LES EXIGENCES D'INSTALLATION DANS VOTRE RÉGION.
CERTIFIED TO: UL1026 (6TH EDITION) / CSA-22.2 NO. 60335-2-78:14 & CSA-22.2 NO. 60335-1:11 ELECTRIC HOUSEHOLD COOKING AND FOOD SERVING APPLIANCE
CERTIFIÉ À : UL 1026 (6E ÉDITION) / CSA-22.2 NO. 60335-2-78:14 & CSA-22.2 NO. 60335-1:11 APPAREIL ÉLECTROMÉNAGER DE CUISSON ET DE SERVICE ALIMENTAIRE
MODEL / MODÈLE : PBV3D1
PART / PIÈCE : 77232, 10734
300522
FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY. NOT FOR COMMERCIAL USE.
RÉSERVÉ À L'USAGE EXTÉRIEUR ET RÉSIDENTIEL UNIQUEMENT. NON DESTINÉ À UN USAGE COMMERCIAL.
Chapitres
Table des Matières
Dépannage
Manuels Connexes pour Pit Boss PBV3D1
Sommaire des Matières pour Pit Boss PBV3D1
- Page 1 MODEL / MODÈLE : PBV3D1 PART / PIÈCE : 77232, 10734 SILVER STAR ÉTOILE D'ARGENT DIGITAL ELECTRIC SMOKER (3-SERIES) IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE. MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING! FUMOIR ÉLECTRIQUE NUMÉRIQUE (SÉRIE 3) IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE VOUS DEVEZ LIRE CE...
-
Page 30: Informations De Sécurité
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ CE MANUEL D'INSTRUCTIONS CONTIENT D'IMPORTANTES INFORMATIONS QUI SONT NÉCESSAIRES À L'UTILISATION CORRECTE ET SÉCURITAIRE DE CET APPAREIL. LIRE ET SUIVRE TOUS LES AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS AVANT ET PENDANT L'UTILISATION DE CE FUMOIR. NE PAS SUIVRE CES AVERTISSEMENTS ET CES INSTRUCTIONS PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES CORPORELLES GRAVES OU LA MORT. -
Page 31: Élimination Des Cendres
CSA-22.2 No. 60335-2-78:14 & CSA-22.2 No. 60335-1:11 appareils électroménagers de cuisson et de service alimentaire. Les appareils de cuisson électriques de Pit Boss® Grills ont été testés indépendamment et classés par Intertek (un laboratoire d'essai accrédité) aux normes ETL, UL, ULC et CSA. - Page 32 AVIS SUR LES DROITS D’AUTEUR Droit d’auteur 2021. Tous droits réservés. Nulle partie de ce manuel ne peut être reproduite, transmises, transcrite ou stockée dans un système de recherche de quelque façon que ce soit sans l’autorisation préalable écrite de, Dansons 3411 North 5th Avenue, Suite 500, Phoenix, AZ, USA 85013 www.pitboss-grills.com...
- Page 33 TABLE DES MATIÈRES Informations de sécurité ..........30 Entretien et maintenance ..........46 Pièces et spécifications ..........34 Lignes directrices pour la cuisine ........ 47 Préparation de l'assemblage ........35 Conseils et techniques ...........49 Instructions d’assemblage Dépannage ..............50 Montage des roues sur les pieds de support ...... 35 Diagramme de fil électrique ........
-
Page 34: Pièces Et Spécifications
550 mm x 1 190 mm x 510 mm 30 kg 38-176 °C Cuisson cubique: 0,07 m / 2,7 pd PBV3D1 TOTAL - 4 419 cm² / 685 po² / 21 po. x 46 po. x 20 po. / 66 lb / 100-350 °F... -
Page 35: Préparation De L'assemblage
à la liste de pièces. En cas de pièce manquante ou endommagée, n'essayez pas de l'assembler. Les dommages pendant le transport ne sont pas couverts par la garantie. Contactez votre revendeur ou le service clientèle Pit Boss® pour les pièces. service@pitboss-grills.com | ÉTATS-UNIS: (480) 923-9630 | CANADA (SANS FRAIS): 1-877-942-2246 IMPORTANT : Pour faciliter l’installation, être deux personnes est utile... -
Page 36: Fixer Correctement Le Panneau De Commande Aux Pieds De Support Avant
3. FIXER CORRECTEMENT LE PANNEAU DE COMMANDE AUX PIEDS DE SUPPORT AVANT Pièces nécessaires : Vis #10–24x½ po ( #C) Installation : • Près du tableau de commande, desserrez les deux vis reliant le panneau avant à l'armoire principale. • À... -
Page 37: Montage Du Support Du Cordon D'alimentation
7. MONTAGE DU SUPPORT DU CORDON D'ALIMENTATION Pièces nécessaires : Support de cordon d'alimentation (#19) Vis #10–24x½ po (#C) Installation : • Desserrez la vis du clip du cordon d'alimentation sur le pied de support et guidez le cordon d'alimentation à travers le clip du cordon d'alimentation pour le fixer. -
Page 38: Assemblage De L'armoire Principale À La Base De L'armoire
10. ASSEMBLAGE DE L'ARMOIRE PRINCIPALE À LA BASE DE L'ARMOIRE Pièces nécessaires : Support de sonde de température (#18) Vis #10–24x½ po (#C) Vis #5–32x½ po (#F) Installation : • Assemblage de l'armoire principale à la base de l'armoire Placez la base de l'armoire à... -
Page 39: Montage De La Plaque Du Logo
12. MONTAGE DE LA PLAQUE DU LOGO Pièces nécessaires : Plaque du logo (#5) Porte d’armoire (#8) Installation : • Retirez la rondelle et l'écrou papillon de la plaque du logo emballée. • Insérez la plaque du logo dans le trou de montage à l'avant de la porte de l'armoire, placez la rondelle sur le filetage à... -
Page 40: Installation Du Plateau À Graisse
15. INSTALLATION DU PLATEAU À GRAISSE Pièces nécessaires : Plateau à graisse (#24) Installation : • Faites glisser le plateau à graisse dans l'ouverture située sous le tableau de commande sur le panneau avant de l'unité. Assurez-vous que le plateau à graisse repose correctement sur les rails. •... -
Page 41: Mode D'emploi
Il convient de conserver une distance minimum de 457 mm (18 pouces) entre toutes les unités Pit Boss® et les matériaux combustibles, et cette distance doit être conservée pendant l'utilisation du fumoir. -
Page 42: Gammes De Température Du Fumoir
GAMMES DE TEMPÉRATURE DU FUMOIR Les lectures de température sur le panneau de contrôle peuvent ne pas correspondre exactement à un thermomètre à viande. Toutes les températures indiquées ci-dessous sont approximatives et sont affectées par les facteurs suivants : la température ambiante extérieure, la quantité et la direction du vent, la qualité des copeaux de bois utilisés, l'ouverture de la porte de l'armoire et la quantité... - Page 43 Lorsque une sonde thermique est connectée, la température s'affiche sur l'écran LCD. Lorsqu'elle ne sert pas, débranchez la sonde thermique du port de connexion. Uniquement compatible avec les sondes thermiques de la marque Pit Boss®. Sonde(s) thermique(s) additionnelle(s) vendue(s) séparément.
-
Page 44: Comprendre Les Sondes
COMPRENDRE LES SONDES SONDE DE TEMPÉRATURE • Située à l'intérieur de l'armoire, sur la paroi arrière le long du fond, se trouve la sonde de température. Il s'agit d'une petite pièce verticale en acier inoxydable. La sonde de température mesure la température interne de l'unité. Lorsque la température est réglée le Panneau de commande, la sonde du gril lira la température réelle (actuelle) à... -
Page 45: Remplissage Du Réservoir D'eau
• Appuyez sur le bouton SET /ACT, puis sur le bouton TEMPS du tableau de commande pour sélectionner le réglage de la température, et appuyez sur les flèches de réglage jusqu'à minimum 121 °C/250 °F. Appuyez à nouveau sur le bouton TEMPS pour verrouiller le réglage de température une fois les modifications terminées. Le fumoir commencera à... -
Page 46: Entretien Et Maintenance
ENTRETIEN ET MAINTENANCE Votre unité Pit Boss® vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Suivez ces conseils de nettoyage et d'entretien pour assurer l'entretien de votre fumoir : 1. SONDES • Une sonde non utilisée devrait être enroulée dans une grande bobine desserrée. Tout nœud ou pli du câble peut causer des dommages. -
Page 47: Lignes Directrices Pour La Cuisine
Sonde de température Toutes les 2-3 utilisations Éponge à gratter & eau savonneuse Sonde à viande Après chaque utilisation Éponge à gratter & eau savonneuse LIGNES DIRECTRICES POUR LA CUISINE Les styles de cuisson de fumage et de grillage peuvent vous donner des résultats différents dépendant du temps et la température. Pour obtenir de meilleurs résultats, conservez un registre de tout ce que vous cuisinez, à... -
Page 48: Fruits De Mer
AGNEAU AGNEAU TAILLE Saignant - 54 °C / 130 °F À point - 60 °C / 140 °F Bien cuit - 71 °C / 160 °F Rôti (frais) 2,26 - 2,72 kg / 5 - 6 lbs. 1 - 2 heures VOLAILLE TAILLE Saignant - 54 °C / 130 °F... -
Page 49: Conseils Et Techniques
CONSEILS ET TECHNIQUES Suivez ces conseils et techniques utiles, transmis par des propriétaires de Pit Boss Grills, notre personnel et clients comme vous, afin de vous familiariser avec votre gril : 1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE • Garder propre tout ce qui se trouve dans la cuisine et dans la surface de cuisson. Utilisez un plat et des ustensiles différents pour la viande cuite et pour préparer ou transporter la viande crue sur le gril. -
Page 50: Dépannage
Un bon nettoyage et un bon entretien, ainsi que le fait d'utiliser du combustible propre, sec et de qualité aidera à prévenir la plupart des problèmes de fonctionnement du gril. Toutefois, quand votre gril à granulés de bois Pit Boss® ne fonctionne pas bien ou moins fréquemment, les conseils de dépannage suivants peuvent être utiles. - Page 51 Rallonge usagée L'utilisation d'une rallonge peut réduire l'alimentation de l'unité. Branchez l'appareil directement dans la source d'alimentation ou assurez-vous que la rallonge ait une longueur maximale de 7,6 mètres/25 pieds et un calibre minimal de 12/3. L'armoire est trop Il y a trop de nourriture dans l'armoire. Placez les aliments sur les grilles de cuisson, en laissant de la pleine place entre chacun d'eux pour permettre à...
-
Page 52: Diagramme De Fil Électrique
DIAGRAMME DE FIL ÉLECTRIQUE Le panneau de commande numérique est un matériel technologique hautement sophistiqué et de grande valeur. Pour une protection contre les surtensions et les courts-circuits électriques, consultez le schéma de fil ci-dessous pour vous assurer que votre source d'alimentation est suffisante pour le fonctionnement de l'appareil. PB –... -
Page 53: Pièces De Rechange
PIÈCES DE RECHANGE Description des pièces Grilles de cuisson (x4) Supports de la grille de cuisson (x8) Registre de ventilation (x2) Poignée arrière (x1) Plaque du logo (x1) Poignée de porte d’armoire (x1) Loquet de porte d'armoire (x1) Porte d’armoire (x1) Armoire principale (x1) 10-A Couvercle du plateau pour copeaux de bois (x1) -
Page 54: Garantie
CONDITIONS Tous les fumoirs électriques de Pit Boss®, fabriqués par Dansons, contiennent une garantie limitée à partir de la date d'achat par le propriétaire initial. La garantie entre en vigueur à la date d'achat, et une preuve de la date d'achat ou copie de votre achat de vente original est requise pour valider la garantie. -
Page 55: Appelez Service Client
établir une réclamation sous garantie; Conservez donc votre reçu ou facture originale pour référence future. Le numéro de série et de modèle de votre Pit Boss® se trouve à l'arrière de l'unité. Enregistrez les numéros ci-dessous, car l'étiquette peut s'user ou devenir illisible. -
Page 56: Recettes
RECETTES FLÉTAN FUMÉ Comment faire: SAUCE ONCTUEUSE AU POULET Si vous aimez utiliser la graisse et les jus qui se sont écoulés pour 4 portions en faire une sauce onctueuse, alors placez les poules sur une grille Saveur de copeaux de bois suggérée : Caryer / Cerisier / Mesquite à... -
Page 57: Rôti Rib Fumé
CÔTES FUMÉ Continuez le processus de cuisson lente jusqu'à ce que la température atteigne 60-66 ° C / 140-150 ° F. Enlevez la poitrine 4 à 6 portions du fumoir. Faites monter la température de l'armoire à 176 Saveur de copeaux de bois suggérée : Caryer / Pommier / °... -
Page 58: Filet De Porc Farci Fumé
FILET DE PORC FARCI FUMÉ Versez l'assaisonnement ou la marinade sur les deux côtés des morceaux de poulet. 4 à 8 portions Placez les morceaux de poulet dans le fumoir. Après 30 minutes, Saveur de copeaux de bois suggérée : Pommier / Caryer / Cerisier retournez les morceaux. -
Page 59: Dinde Entière Fumée
DINDE ENTIÈRE FUMÉE Nourrit une petite armée - les restes sont délicieux! Saveur de copeaux de bois suggérée : Caryer / Cerisier / Compétition Ingrédients : 1 entière dinde (décongelée) 9-11.3 kg / 20-25 lbs 60 ml /4 c. à s assaisonnement ou marinade 5 ml / 1 cc paprika fumé... -
Page 60: Important
IMPORTANT DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE For all questions, comments, or inquiries, please contact Dansons directly. USA: (480) 923-9630 CANADA (TOLL FREE): 1-877-942-2246 IMPORTANT NE RETOURNEZ PAS LE PRODUIT AU MAGASIN Pour toute questions, commentaires ou demandes de renseignements, veuillez communiquer avec Dansons di- rectement.