Pit Boss 10618 Manuel Du Propriétaire page 137

• Cuocere le carni con il coperchio abbassato. Usare sempre un termometro per carni per determinare la temperatura interna
degli alimenti in cottura. L'affumicatura di alimenti con pellet di legno duro conferirà un colore rosato a carni e pollame.
La striatura rosa (dopo la cottura) è detta anello di fumo ed è molto apprezzata dagli appassionati di barbecue.
• È preferibile applicare le salse che contengono zucchero a fine cottura per evitare di bruciare o carbonizzare gli alimenti.
• Lasciare una certa distanza tra gli alimenti e le estremità della camera per garantire un corretto flusso di calore.
Il cibo disposto fittamente sulla griglia richiede un maggior tempo di cottura.
• Utilizzare pinze a manico lungo per girare le carni e una spatola per girare hamburger e pesce. Se si utilizzano utensili
che forano, come le forchette, la carne verrà punta e i suoi succhi si disperderanno.
• Gli alimenti in casseruole profonde richiedono un maggior tempo di cottura di quelli in piatti di cottura poco profondi.
• È una buona idea posizionare il cibo cotto su un piatto riscaldato, che mantiene il cibo caldo. Le carni rosse,
come bistecche e arrosti, migliorano se lasciate riposare per alcuni minuti prima di servire. In questo modo, infatti,
i succhi spinti in superficie dal calore hanno il tempo di essere riassorbiti dalla carne, conferendole più sapore.
Una corretta pulizia e manutenzione e l'uso di combustibile pulito, asciutto e di qualità eviteranno problemi di funzionamento
comuni. Quando la griglia Pit Boss
per la risoluzione dei problemi.
Per le domande frequenti, visitare il sito Web www.pitboss-grills.com . Ci si può anche rivolgere al proprio rivenditore autorizzato
Pit Boss o contattare il Servizio clienti per ricevere assistenza.
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AVVERTENZA: scollegare sempre il cavo elettrico prima di aprire la griglia per qualsiasi ispezione, pulizia,
manutenzione o intervento di manutenzione. Assicurarsi che la griglia si sia raffreddata completamente per
evitare incidenti.
PROBLEMA CAUSA
Luci spente sulla Manopola di regolazione
scheda di controllo della temperatura ancora
spenta.
Unità non collegata
a una fonte di
alimentazione
Fusibile bruciato sulla
scheda di controllo
È scattato il salvavita.
Scheda di controllo
difettosa
Il fuoco non Coclea non adescata
si accende nel
bruciatore
Il motorino della coclea
è inceppato
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI
viene utilizzata in modo non corretto o raramente, possono risultare utili i seguenti suggerimenti
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SOLUZIONE
Premere il pulsante di alimentazione e verificare che il pulsante si accenda e diventi blu a indicare
che l'unità è collegata all'alimentazione. Ruotare la manopola di regolazione della temperatura fino a
un'impostazione di temperatura.
Assicurarsi che l'unità sia collegata a una fonte di alimentazione funzionante. Interruttore di circuito.
Assicurarsi che il salvavita sia almeno da 10 Amp (per l'accesso ai componenti elettrici, vedere lo Schema
elettrico dei fili ). Assicurarsi che tutti i fili siano ben collegati e asciutti.
Rimuovere il pannello di accesso alla tramoggia (vedere lo Schema elettrico dei fili ), premere le
linguette in plastica che fissano la scheda di controllo in posizione e tirare delicatamente la centralina
all'interno della tramoggia per rilasciarla. Controllare se il fusibile è rotto o se il filo è nero. In caso
affermativo, il fusibile deve essere sostituito manualmente.
Rimuovere il pannello di accesso alla tramoggia (vedere lo Schema elettrico dei fili ) e verificare che tutti i
collegamenti dei fili siano saldi e asciutti. Assicurarsi che il salvavita sia almeno da 10 Amp.
La scheda di controllo deve essere sostituita. Contattare il Servizio clienti per ricevere la parte di ricambio.
Prima di utilizzare l'unità per la prima volta e ogni volta che la tramoggia viene completamente svuotata,
è necessario adescare la coclea affinché i pellet riempiano il tubo della coclea. Se la coclea non è adescata, il
dispositivo di accensione si disattiva prima che i pellet raggiungano il bruciatore. Eseguire la procedura di
adescamento della tramoggia .
Rimuovere i componenti di cottura dalla camera principale. Premere il pulsante di alimentazione per accendere
l'unità, ruotare la manopola di regolazione della temperatura su SMOKE e controllare il sistema di alimentazione
della coclea. Verificare visivamente che dalla coclea cadano pellet nel bruciatore. Se il funzionamento non è
corretto, contattare il Servizio clienti per ricevere assistenza o una parte sostitutiva.
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