De Dietrich 7654 Guide D'utilisation page 591

2
•
TILLAGNING
LISTA ÖVER RÄTTER
Pizza
300 g-1,2 kg
färdig pizza – färsk pizza
pizza av färdig pizzadeg
pizza med hemgjord deg
Lägg den på gallret för att få en krispig
yta (för att skydda ugnen mot ost som
rinner ut kan du lägga ett smörpapper
mellan gallret och pizzan).
Oxstek
(tre tillagningar):
800 g-1,6 kg
• oxstek blodig
• oxstek medium
• oxstek
genomstekt
Ta bort så mycket späck som möjligt –
det ger upphov till matos.
Placera röta på dropppannan.
Låt köttet vila inslaget i 7-10 minuter
efter tillagning innan du skär upp det.
Lammstek utan ben
gar):
stek på 1,4 kg - 1.8 kg
• lamm utan ben blodigt
• lamm utan ebn genomstekt
Lägg steken på gallret till enheten med
galler och dropplåt.
Välj en rund och tjock stek hellre än en
lång och smal.
Lammstek med ben
gar):
stek på 2-2.8 kg
• lamm med ben blodigt
• lamm med ebn genomstekt
Fläskstek
700 g-1,4 kg
fläskkarré
filé
Lägg steken på gallret till enheten med
galler och dropplåt.
Låt köttet vila inslaget i 7-10 minuter ef-
ter tillagning innan du skär upp det. Salta
efter avslutad tillagning.
21
(två tillagnin-
(två tillagnin-