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GAREN
LISTE DER GERICHTE
Pizza
300 g bis 1,2 kg
Frische Pizza aus dem Feinkostgeschäft
Pizza aus Fertigteig
Hausgemachter Pizzateig
Damit der Teig knusprig wird legen
Sie ihn auf den Grillrost (Sie können
Backpapier zwischen Gitter und Pizza
einschieben, damit der Backofen vor
tropfendem Käse geschützt wird).
Rinderbraten
800 g bis 1,6 kg
• Rinderbraten Englisch
• Rinderbraten Medium
• Rinderbraten durch
Entfernen Sie Speck so gut wie möglich:
Er verursacht Rauchbildung
Nach dem Garvorgang den Braten 7
bis 10 Minuten, bevor er aufgeschnitten
wird.
Legen Sie den Braten auf die Auffan-
gwanne.
(3 Gararten):
Lammkeule ohne knochen
(2 Gararten):
Keule 1,4 kg bis 1,8 kg
• Lammkeule rosa ohne knochen
• Lammkeule durchgebraten ohne knochen
Eher eine runde und pralle Keule als eine
lange und dünne w ählen.
Nach dem Garvorgang ruhen lassen.
Den Braten auf das Gitter mit der Fettp-
fanne darunter legen.
Lammkeule mit knochen
(2 Gararten):
Keule 2 kg bis 2,8 kg
• Lammkeule rosa mit knochen
• Lammkeule durchgebraten ohne knochen
Schweinebraten
700 g bis 1,4 kg
Schweinekamm
Filet
Den Braten auf das Gitter mit der Fettp-
fanne darunter legen.
Nach dem Garvorgang den Braten 7
bis 10 Minuten, bevor er aufgeschnitten
wird. Am Ende der Garzeit salzen.
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