De Dietrich 7654 Guide D'utilisation page 470

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COZEDURA
FUNÇÕES DE COZEDURA (consoante o modelo)
Preaqueça o forno vazio antes de qualquer operação.
Posição
Calor
combinado
Calor
ventilado*
Tradicional
Grelha
ventilada
*Modo de cozedura realizado de acordo com as prescrições da norma EN 60350-1 : 2016
para demonstrar a conformidade com as exigências de etiquetagem energética do regulamento
europeu UE/65/2014.
Nunca coloque papel de alumínio diretamente em contacto com a base,
pois o calor acumulado poderia provocar uma deterioração do esmalte.
T°C predefinida
min - max
205°C
35°C - 230°C
180°C
35°C - 250°C
200 ºC
35°C - 275°C
200 ºC
100°C - 250°C
Utilização
Recomendado para carne, peixe,
legumes, colocados de preferência num
prato de barro.
Recomendado para manter a tenrura de
carnes brancas, peixes e legumes. Para
as cozeduras múltiplas até 3 níveis.
Recomendado para carne, peixe,
legumes, colocados de preferência num
prato de barro.
Aves e assados suculentos e estaladiços
em todos os lados. Deslize a pingadeira
para o nível inferior. Recomendado para
todas as carnes de ave e assados, para
tostar ou cozer na perfeição pernas de
borrego, costeletas de vaca. Para manter
o sabor nas pastas de peixe.
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