Télécharger Imprimer la page

Rational SelfCookingCenter SCC Manuel De Formation page 60

Publicité

Les langues disponibles

Les langues disponibles

Fonctionnement CleanJet + Care
Séquences du programme CleanJet Rapide, Eco, Moyen ou Fort
Un cycle CleanJet se compose de trois phases.
Test des composants
Phase CleanJet
Phase Care.
Test de composants
1.
La pompe SC est activée jusqu'à ce que le détecteur de niveau indique un manque d'eau.
2.
Y1 l'électrovanne de remplissage est activée (contrôlée par CDS)
3.
Y3 l'électrovanne d'humidification est activée (contrôlée par CDS)
4.
Y4 l'électrovanne Care est activée (contrôlée par CDS).
5.
Y1-Y3-Y4 : toutes les électrovannes sont à l'arrêt: le CDS ne doit envoyer aucune impulsion.
Phase CleanJet
6.
Le robinet à boisseau sphérique M7 se ferme.
7.
L'électrovanne d'humidification remplit le boitier de destruction (CDS actif). Si l'électrovanne est bloquée, l'eau
proviendra de l'électrovanne de destruction ou sera pompée depuis le générateur de vapeur.
8.
La pompe CleanJet M6 emmène l'eau dans la cellule de cuisson (reconnaissance au travers de la lecture du
courant moteur).
9.
Le robinet à boisseau sphérique M7 s'ouvre et l'eau de lavage est évacuée (les étapes 6 - 9 sont répétées en
fonction du programme CleanJet choisi / Eco, Rapide, Moyen ou Fort).
Phase Care
10. L'électrovanne Care Y4 effectue deux remplissages successifs du tiroir dans lequel se trouve le tabs
d'entretien. Le mélange est ainsi pompé par M12 vers le générateur de vapeur.
11. Le robinet à boisseau sphérique M7 se ferme.
12. L'électrovanne Y1 remplit le générateur de vapeur jusqu'au détecteur de niveau.
13. La pompe SC M4 est activée durant quelques secondes de manière à déposer de l'eau dans le boitier de de
struction.
14. L'électrovanne Y1 remplit le générateur de vapeur au delà de l'électrode de niveau d'eau.
15. L'électrovanne d'humidification Y3 remplit le boitier de destruction.
16. L'eau dans le générateur de vapeur est préchauffée à 80°C (176°F) - avec SSR.
17. La pompe CleanJet M6 amène l'eau dans la cellule de cuisson.
18. Le robinet à boisseau sphérique M7 s'ouvre et l'eau de lavage est évacuée.
19. La pompe SC M4 vide le générateur de vapeur.
20. Le générateur de vapeur est rincé à plusieurs reprises et la cellule de cuisson rincée avec de la vapeur avant
d'être asséchée.
21. La cellule est séchée à l'aide d'Air Pulsé.
S'il y a moins de 4% de calcaire dans le générateur de vapeur seul un petit nombre de Care Tabs sera proposé
au nettoyage. Les étapes 12, 14, 16 et 19 seront ignorées. Le générateur ne sera pas détartré et le process
CleanJet+Care sera raccourci. La quantié de produit d'entretien sera pompée dans son intégralité vers le boitier de
destruction.
Si le volume de calcaire est supérieur à 4% du volume de générateur de vapeur, un nombre de barres plus élevé ap-
parait, le nombre de Care tabs sera plus important et toutes les étapes du programme de nettoyage seront respec-
tées.
Si le seuil de 20% est atteint, le client est informé de la nécessité d'effectuer urgemment un détartrage manuel.
Cette information est active durant 2 minutes.
V08 fr, SCC - CM_P
- 60 -

Publicité

loading

Ce manuel est également adapté pour:

Selfcookingcenter xsCombimaster plus cm pCombimaster plus cm