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Selftest - Calibrage
Selfttest
Votre SCC exécute un test
Selfttest
intégré automatique qui lui permet de
s'adatper de manière optimale aux conditions
de son environnement et à l'altitude du lieu.
Le calibrage du taux d'humidité fait parti du Self Test.
Les différents aliments sont cuits à des températures et taux d'humidité spécifiques.
Les légumes sont cuits à la vapeur, le pain en chaleur sèche et les rôtis sont cuits à un taux d'humidité spécifique
et le plus souvent au delà de 100°C (212°F).
Dans le but d'accomplir ces tâches, l'appareil doit avoir enregistré au préalable des valeurs étalons dans les condi-
tions froid et sec, vapeur et mixte. Ces valeurs sont enregistrées sur la platine et dans la carte SD.
Selftest
Test des
composants
Calcul du point
d'ébullition
Le Self Test et le calibrage du taux d'humidité sont composés de plusieurs étapes.
Durant le calibrage du taux d'humidité, la platine enregistre les valeurs de pression du pressostat P1 dans toutes
les vitesses et direction de ventilation.
Froid/Sec
V08 fr, SCC - CM_P
Votre SCC exécute un test
Selfttest
intégré automatique qui lui permet de
Votre SCC exécute un test
s'adatper de manière optimale aux condi-
intégré automatique qui lui permet de
tions de son environnement et à l'altitude
s'adatper de manière optimale aux conditions
du lieu.
de son environnement et à l'altitude du lieu.
Afin de pouvoir déterminer la
quantité optimale de tablettes de rinçage et
de nettoyage, veuillez indiquer si l'appareil
est raccordé à l'eau normale ou à l'eau
adoucie. Veuillez sélectionner la touche
correspondante
Appareil raccordé à l'eau douce
(jusqu'à 12° f)
Appareil raccordé à l'eau normale
(supérieur à 12° f)
Next
eau douce jusqu'à:
7°dH, 12°F, 8,7°E, 125ppm, 1,25 mmol/l
Calibrage
Point d'ébullition (étape 200)
L'appareil lance un Self test lors de sa première
mise sous tension.
Ce Self Test est composé d'un test des com-
posants, du calibrage du taux d'humidité, de la
détermination du point d'ébullition ainsi que de
la mesure de référence du volume du généra-
teur de vapeur (uniquement SCC_WE)
Pour pouvoir démarrer le Selftest l'appareil (B1,
B2 et B4) doit avoir une température inférieure
à 40°C (104°F). Positionner un bac GN avec
sa partie supérieure orientée vers le bas face à
chaque turbine.
Ce Selft Test doit être mené à terme et ne peut
être annulé.
P1
Vapeur
- 32 -
Calibrage
manuelle
Nécessaire si:
Remplacement de:
Moteur
Ventilateur
Déflecteur
P1
B4
Ultravent
Mixte
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