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Die beweglichen Teile, der Motor, die Lager oder die Schleifflächen müssen nicht geschmiert
werden. Die Schleifscheiben müssen nicht mit Wasser gereinigt werden. Das Äußere des
Schleifgeräts kann vorsichtig mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Verwenden Sie keine
Lösungs- oder Scheuermittel.
Der Chef'sChoice Modell 700 Messerschleifer sammelt den beim Schleifen von Stahlmessern
entstehenden Staub mithilfe eines Magnets unter Stufe 1 Stahl. Sie sollten den Metallstaub,
der sich beim wiederholten Schleifen im Innern des Schleifgeräts sammelt, einmal jährlich oder
bei Bedarf entfernen. Entfernen Sie die kleine rechteckige Reinigungsabdeckung (Abb. 17), die
eine Öffnung auf der Unterseite von Stufe 1 abdeckt. Dort finden Sie Metallpartikel, die sich am
Magneten gesammelt haben, der sich auf der Innenseite der Abdeckung befindet. Entfernen
Sie den Staub mit einem Tuch oder eine Bürste vom Magneten und setzen Sie die Abdeckung
wieder ein. Wenn sich größere Mengen Metall oder Staub angesammelt haben, können Sie
den restlichen Staub aus der Öffnung auf der Unterseite des Geräts schütteln, sobald Sie die
Abdeckung entfernt haben. Setzen Sie die Abdeckung nach der Reinigung mit dem Magneten
an der richtigen Stelle wieder ein.
Da Keramikmesser nicht magnetisch sind, muss der beim Schleifen von Keramikmessern
entstehende Staub auf andere Weise entfernt werden. Das Modell 700 verfügt über
Lasche
Abb. 18. Abnehmbare Federführungen in den Stufen 2
und 3.
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Wartung
reInIgung deS SCHLeIfgerÄtS
Abb. 17. Abnehmen der unteren Abdeckung zum
Entfernen von Metallstaub (siehe „Wartung").
Halterung
Abb. 19. Stufe 3 Federführung aus der Halterung
genommen.
14
Federführung
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