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Félicitations! En ayant fait l'acquisition du Modèle 700 céramique + acier
®
de Chef'sChoice
conserver à vos couteaux en céramique et acier la qualité de coupe d'un
couteau neuf. Un système de guides de haute précision est fourni afin de placer
automatiquement chaque type de couteau dans l'angle d'aiguisage optimal,
pendant que des disques d'abrasifs diamantés restaurent rapidement leur lame.
La lame est ensuite polie et affilée avec les disques de polissages révolutionnaires
®
Chef'sChoice
pour lui donner un tranchant exceptionnel.
Le Modèle 700 céramique + acier de Chef'sChoice
vos couteaux en céramique et acier pour obtenir des facettes de tranchant à
angle principal à 15 degrés (30 degrés au total, y compris l'angle de tranchant),
correspondant ou dépassant la qualité de coupe d'un couteau neuf, pour des
couteaux en céramique et acier de la plus haute qualité.
Exceptionnel, le Modèle 700 céramique + acier de Chef'sChoice
pour créer un angle principal précis de 15º sur la lame, suivi d'un deuxième petit
micro biseau le long du tranchant de la lame permettant une plus grande force, un
meilleur affûtage et une plus grande durabilité du tranchant, déjà très acéré.
Ainsi, vous découvrirez les qualités supérieures de tranchant et de durabilité du
Modèle 700 céramique + acier de Chef'sChoice
premier choix des chefs professionnels du monde entier.
Nous vous recommandons fortement de lire les paragraphes suivants
donnant des informations sur les procédures d'aiguisage optimales pour
chaque type de lame. Bonne utilisation!
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très polyvalent, vous apprécierez combien il est facile de
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est conçu pour aiguiser
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pour lesquelles celui-ci est le
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