Table des Matières
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Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes
Les micro-ondes
– sont réfléchies par le métal.
– traversent le verre, la porcelaine, le
plastique, le carton.
– sont absorbées par les aliments.
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En mode micro-ondes, posez tou-
jours les aliments dans la lèchefrite
insérée au premier niveau à partir
du bas.
Si les aliments sont posés directe-
ment sur la sole, ils ne seront pas
suffisamment chauffés/cuits/réchauf-
fés car les micro-ondes ne pourront
pas pénétrer par le bas.
Matériau et forme
Le matériau et la forme des plats utili-
sés influent sur les temps de cuisson et
de réchauffage. Les plats ronds et ova-
les peu profonds donnent de bons ré-
sultats. Le réchauffage d'aliments dans
ce type de plats est plus uniforme que
dans des plats carrés ou rectangulai-
res.
Métal
Si vous cuisez avec les micro-on-
des, ne mettez pas de récipient mé-
tallique, film aluminium, couverts et
récipients avec décor métallique
(dorure, bleu cobalt) dans l'enceinte.
Le métal réfléchit les micro-ondes et
empêche le processus de cuisson.
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