Table des Matières
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Cuisson
Tableau pour les aliments à rôtir, gratiner ou dorer
1)
Viande
Petit salé
Rôti de veau
1)
Volaille
Poulet, entier
Cuisse de dinde, 3 pièces.
Escalope de dinde
2)
En-cas
Croque-monsieur
Cœurs d'artichauds gratinés
Chicken nuggets, frais
1) premier niveau
2) deuxième niveau, grille retournée
3) préchauffer le gril 5 minutes, poser les aliments sur la grille
4) préchauffer le four
Enfourner la lèchefrite avec la grille au niveau indiqué.
Temps d'équilibrage à température ambiante :
env. 5 minutes, pour les temps de cuisson inférieurs à 10 minutes environ 2 minutes.
Il s'agit de valeurs indicatives.
46
Quantité
1 000 g
1 000 g
1 000 g
env. 1 500 g
env. 1 000 g
4 pièces
8 – 10 pièces
1)
env. 1 000 g
Type de chauffage
Chaleur tournante 180 °C
Chaleur tournante 180 °C
300 W + chal. tour. 180 °C
Chaleur tournante 170 °C
Chaleur tournante 170 °C
Gril
Gril
Chaleur tournante 190 °C
Temps en
minutes
env. 70
env. 120
35 – 45
env. 120
env. 100
3)
5 – 9
3)
8 – 10
4)
env. 20
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