Table des Matières
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Décongélation
Le mode "Micro-ondes" vous permet de
décongeler les aliments rapidement et
avec un maximum de précaution.
Nous vous recommandons les puissan-
ces suivantes pour la décongélation :
– de 150 W
pour la décongélation d'aliments dé-
licats tels que lait, sablés.
– de 80 W
pour la décongélation d'aliments très
délicats tels que crème fraîche,
beurre, tartes avec chantilly, fro-
mage.
Les durées figurent au tableau de la
page suivante.
^ Retirez les aliments surgelés de leur
emballage et enfournez-les dans un
plat approprié aux micro-ondes.
^ Placez le récipient au centre de la
sole du four.
Pour la décongélation de plus grandes
quantités d'aliments, p. ex 2 kg de
poisson, vous pouvez également utili-
ser la lèchefrite en verre comme plat de
décongélation. Placez alors la lèchefrite
directement sur la sole du four.
A mi-décongélation, il faut retourner,
fractionner ou remuer les aliments.
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Après la décongélation
Laissez reposer les aliments quelques
minutes à température ambiante pour
que la température se répartisse plus
uniformément dans les aliments.
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