Table des Matières
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Chaleur tournante D
^ Placez les bocaux sur la lèchefrite en
verre et glissez celle-ci au premier ni-
veau de cuisson.
^ Versez environ un
lèchefrite.
^ Sélectionnez une température de
150 – 170 °C jusqu'à l'apparition de
bulles d'air.
Si vous avez placé 5 bocaux d'un
dans l'enceinte de cuisson, il faudra
env. 30 – 40 minutes jusqu'au début de
l'ébullition.
Après le début de l'ébullition
– pour des fruits:
Laissez se poursuivre la stérilisation
des bocaux pendant encore
25 – 30 minutes dans l'enceinte de
cuisson. Pour ce faire, exploitez la cha-
leur résiduelle.
^ Laissez le sélecteur de fonctions po-
sitionné sur le mode de cuisson réglé
et tournez le thermostat sur "0".
Ceci permet d'assurer que le venti-
lateur reste enclenché afin d'éviter la
formation de buée dans l'appareil.
1
/
l d'eau dans la
2
1
/
2
Remarque :
Si vous avez programmé l'opéraion
avec l'horloge, le ventilateur reste auto-
matiquement enclenché tant que vous
ne tournez pas le sélecteur de fonc-
tions sur 0°C.
– pour des légumes:
^ Sélectionnez une température de
100 °C. Laissez cuire les légumes:
Asperges, carottes. . . . 60 – 90 minutes
Petits pois. . . . . . . . . . 90 – 120 minutes
Ensuite, laissez se poursuivre la stérili-
sation des bocaux pendant encore
25 – 30 minutes. Pour ce faire, exploitez
la chaleur résiduelle.
Après la stérilisation
^ Retirez les bocaux de l'enceinte de
l
cuisson et laissez-les reposer pen-
dant environ 24 heures recouverts
d'un linge à un endroit à l'abri des
courants d'air.
^ Retirez les crochets ou le papier col-
lant et vérifiez si les bocaux sont bien
fermés.
Stérilisation
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