Table des Matières
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Désassembler la porte ........................................................................................ 95
Monter la porte .................................................................................................... 97
Démonter les supports de gradins avec les rails coulissants FlexiClips............. 98
Démonter la paroi arrière..................................................................................... 99
En cas d'anomalie ............................................................................................. 100
Service après-vente .......................................................................................... 106
Contact en cas d'anomalies................................................................................ 106
Garantie ............................................................................................................... 106
Installation.......................................................................................................... 107
Dimensions d'encastrement................................................................................ 107
Encastrement dans un meuble haut ou bas................................................... 107
Vue latérale ..................................................................................................... 108
Raccordements et aération ............................................................................ 109
Installer le four vapeur combiné .......................................................................... 110
Raccordement électrique .................................................................................... 111
Tableaux de cuisson.......................................................................................... 112
Légumes ....................................................................................................... 112
Poisson ......................................................................................................... 113
Viande ........................................................................................................... 113
Pâtes ............................................................................................................. 113
Riz ................................................................................................................. 113
Pâte à gâteau ...................................................................................................... 114
Pâte brisée........................................................................................................... 115
Pâte levée ............................................................................................................ 116
Pâte à l'huile et au fromage blanc ....................................................................... 117
Pâte à génoise..................................................................................................... 117
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue .............................................................. 118
Plats salés ........................................................................................................... 119
Bœuf.................................................................................................................... 120
Veau..................................................................................................................... 121
Porc ..................................................................................................................... 122
Agneau, gibier ..................................................................................................... 123
Volaille, poisson................................................................................................... 124
Données à l'intention des instituts de contrôle.............................................. 125
Plats test selon EN 60350-1 (mode de cuisson Cuisson vapeur ) ................ 125
Plats tests Cuisson de menu (mode Cuisson vapeur ).................................. 126
Plats test selon EN 60350-1 (mode de cuisson fours traditionnels) ................... 127
Classe d'efficacité énergétique d'après la norme EN 60350-1........................... 128
Déclaration de conformité................................................................................ 129
Droits d'auteur et licences pour le module de communication.................... 130
Table des matières
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