Table des Matières
Publicité
Tableaux de cuisson
Bœuf
Aliment
(accessoire)
Bœuf en daube, env. 1 kg (plat à rôtir
avec couvercle)
Filet de bœuf, env. 1 kg (plaque de
cuisson multi-usages)
Filet de bœuf, saignant, env. 1 kg
Filet de bœuf, à point, env. 1 kg
Filet de bœuf, bien cuit, env. 1 kg
Rosbif, env. 1 kg (plaque de cuisson
multi-usages)
Rosbif, saignant, env. 1 kg
Rosbif, à point, env. 1 kg
Rosbif, bien cuit, env. 1 kg
Burger, boulettes
et plaque de cuisson multi-usages au
niveau 1)
Mode de cuisson, température, Booster, niveau, temps de cuisson,
température à coeur, Rôtissage automatique, Chaleur sole-voûte, Chaleur
tournante Eco, Multigril, activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux dispositions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usages.
2
Saisissez préalablement la viande sur la table de cuisson.
3
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
4
Préchauffez l'enceinte à 120 °C pendant 15 minutes. Diminuez la température lorsque vous
enfournez les aliments.
5
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
6
Installez les rails coulissant FlexiClips HFC (si disponible).
7
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 90 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
8
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 100 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
9
Retournez les aliments s'ils sont suffisamment dorés (1: temps de cuisson au gril face 1,
2: temps de cuisson au gril face 2).
10
Si vous utilisez une thermosonde, vous pouvez aussi vous laisser guider par la température à
cœur indiquée.
120
1
1
1
1
1
1
*
(grille1 au niveau 4
[°C]
2
3
150–160
2
3
170–180
2
180–190
2
3
180–190
2
4
80–85
2
4
90–95
2
4
95–100
2
3
180–190
2
4
80–85
2
4
90–95
2
4
95–100
5
250
[min]
6
2
120–130
6
2
120–130
6
–
2
160–180
6
25–60
2
6
–
70–80
2
6
–
80–90
2
6
–
110–130 63–66
2
6
35–65
2
6
–
80–90
2
6
–
110–120 54–57
2
6
–
130–140 63–66
2
1: 11–17
–
4
2: 7–10
10
[°C]
7
–
7
–
8
–
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
–
9
Publicité
Table des Matières
