Enodis Cleveland MKDL-40-T Manuel De L'opérateur page 44

SERVICIO
LISTA DE VERIFICACIÓN DE INSPECCIÓN Y MANTENIMIENTO
Los aparatos Cleveland Range requieren poco mantenimiento preventivo. Sin embargo
proporcionamos los lineamientos generales siguientes como una guía para la inspección y el
mantenimiento para ayudarle a prolongar el funcionamiento óptimo de la marmita.
INSPECCIONES MENSUALES
Interruptores: Inspeccione los interruptores para verificar que no estén dañados y que funcionen
correctamente. Reemplácelos si fuera necesario.
Válvulas de drenaje del producto
Válvula de extracción tangencial: Inspeccione las piezas para verificar que no estén dañadas.
Verifique que no haya fugas en la válvula. Reemplácela si fuera necesario.
Válvula de mariposa: Inspeccione las piezas para verificar que no estén dañadas. Verifique que
no haya fugas en la válvula. Reemplácela si fuera necesario.
Válvula de aire: Inspeccione las piezas para verificar que no estén dañadas. Verifique que no
haya fugas en la válvula. Verifique los sellos de la válvula para verificar que no tengan fugas de
aire. Inspeccione las mangueras y los accesorios. Reemplácelos si fuera necesario. Inspeccione
el filtro de aire y reemplácelo si fuera necesario.
MANTENIMIENTO SEMESTRAL
Lubricación: Engrase la caja de muñones. Engrase el mecanismo de giro del puente. Utilice el
lubricante "Never Seize" sobre el tornillo sinfín y los engranajes de inclinación.
Cedazos: Limpie los cedazos en las líneas que suministran vapor y agua de enfriamiento.
MANTENIMIENTO ANUAL
Lubricación: Drene el aceite hidráulico y quite el filtro. Reemplace el aceite y el filtro (consulte el
Procedimiento para Cambiar el Aceite Hidráulico).
Válvulas solenoides: Inspeccione que las válvulas solenoides estén en buenas condiciones y
funcionen de forma correcta. Límpielas o reemplácelas si fuera necesario.
GARANTÍA
Nuestra compañía sostiene una red de centros de mantenimiento y reparación a escala mundial.
Póngase en contacto con el centro más cercano a usted para obtener piezas de repuesto,
servicio o información relacionada con el mantenimiento y la reparación de su equipo de cocina.
Para poder mantener las diversas certificaciones de seguridad de las agencias (UL, NSF,
ASME/Ntl. Bd., etc.), solamente se deberán utilizar piezas de repuesto provistas por la fábrica.
El uso de otras piezas de repuesto que no sean suministradas por la fábrica invalidará la
garantía.