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FONCTIONNEMENT GÉNÉRAL
1. Mettre l'INTERRUPTEUR PRINCIPAL en position de marche.
LEVAGE ET DESCENTE DU PONT
AVERTISSEMENT: S'assurer que le BEC DU ROBINET est à l'écart avant de faire lever ou
descendre le pont.
1. Tourner le SÉLECTEUR DE MÉLANGE/LEVAGE à «levage».
2. Tourner la COMMANDE DE LA VITESSE DU MÉLANGEUR à «Min» et ensuite au numéro 5.
3. Tourner et maintenir le SÉLECTEUR HAUT/BAS à «haut» pour faire lever le pont ou «bas»
pour faire descendre le pont.
MÉLANGE
1. Tourner le SÉLECTEUR DE MÉLANGE/LEVAGE à «mélange».
2. Tourner la COMMANDE DE LA VITESSE DU MÉLANGEUR à «Min» et régler lentement à la
vitesse désirée.
3. Régler la COMMANDE SECONDAIRE DE LA VITESSE à la vitesse désirée.
BASCULEMENT DE LA MARMITE
1. Faire lever le PONT DU MÉLANGEUR et le pivoter vers un côté.
2. Pour le basculement manuel: Tourner le VOLANT DE BASCULEMENT.
3. Pour le basculement électrique: Tourner l'INTERRUPTEUR DE COMMANDE DU
BASCULEMENT pour lever ou basculer.
AVERTISSEMENT: Ne pas basculer la marmite lorsque les agitateurs du mélangeur sont dans la
marmite.
AJOUT MANUEL D'EAU
Pour ajouter de l'eau manuellement:
1. Positionner le BEC DU ROBINET au-dessus de la marmite désirée.
2. Ouvrir le ROBINET D'EAU CHAUDE ou FROIDE.
SOUPAPE DE REFOULEMENT
1. Pour la soupape de refoulement : tournez le dispositif de réglage de débit d'air dans le sens
des aiguilles d'une montre pour l'ouvrir ou dans le sens inverse pour le fermer.
2. Pour le robinet à papillon : poussez sur la poignée et tirez-la vers le haut pour l'ouvrir.
CHAUFFAGE/REFROIDISSEMENT MANUELS
1. Tournez l'INTERRUPTEUR ACTIF/DÉVIATION à « DÉVIATION ».
2. Tournez l'INTERRUPTEUR RÉGULATEUR à « CHAUD » ou « FROID ».
3. Pour la chaleur : ouvrez le robinet d'admission de vapeur complètement jusqu'à la position
« bouillir » ou ajustez-le pour contrôler la température.
Pour le refroidissement : ouvrez le robinet d'admission de vapeur complètement.
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