Table des Matières
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Recettes
Cannellonis aux champignons
Temps de préparation : 75 à 85 minutes
4 personnes
Ingrédients
16 cannellonis
Ingrédients pour le fourrage
1 oignon
150 g de jambon cuit
350 g de champignons de Paris
2 c. à s. d'huile
75 g de feta
100 g de mozzarella
150 g de faisselle
Sel
Poivre
300 ml de bouillon
100 g de crème épaisse
Pour gratiner
100 g d'emmental râpé
Accessoires
Poêle
Plat à gratin (env. 25 x 30 cm)
Préparation
Hacher finement l'oignon, le jambon et
les champignons. Faire dorer les oi-
gnons avec de l'huile dans une poêle,
ajouter le jambon et remuer encore un
peu. Ajouter les champignons en der-
nier et remuer jusqu'à ce que l'eau dé-
gorgée soit évaporée.
Couper la feta et la mozzarella en petits
dés. Bien mélanger avec le mélange
champignon-jambon et le fromage frais,
saler et poivrer.
Farcir les cannellonis avec le mélange
et disposer dans un plat à gratin.
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Mélanger le bouillon avec la crème
épaisse et verser la sauce sur les can-
nellonis. Parsemer de fromage râpé et
cuire.
Réglage
Mode de cuisson : HydraCook
Nombre/type de diffusions de vapeur :
2
Température : 170 à 180 °C
Quantité d'eau : env. 200 ml
Niveau : 1
1ère diffusion de vapeur :
10 minutes après le début du pro-
gramme de cuisson
2ème diffusion de vapeur :
après un intervalle de 10 minutes
Temps de cuisson : 45 à 55 minutes
Conseil
Vous pouvez utiliser une poche à
douille (sans douille) pour remplir les
cannellonis.
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