Table des Matières
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Menu principal et sous-menus
Mode de cuisson / Menu
Cuisson vapeur
Cuisson de tous les aliments, cuis-
son d'un menu, stérilisation, ex-
traction de jus, divers
Décongélation
Décongélation lente des produits
surgelés
Réchauffage
Réchauffage des plats en douceur
Autres programmes
Cuisson sous-vide
Cuisson des aliments dans un
sachet de cuisson sous vide
Blanchir
Préparation conserves
Stériliser
Sécher
Faire lever la pâte
Cuisson légumes
Cuisson poisson
Cuisson viande
Gâteaux spéciaux
Réglages
Modifier les réglages d'usine
Entretien
Détartrage
–
Humidification
–
Séchage
–
32
Température prépro-
grammée
100 °C
60 °C
130 °C
65 °C
–
90 °C
–
60 °C
–
100 °C
85 °C
100 °C
160 °C
–
–
–
–
Plage de tempéra-
tures
40–100 °C
50 – 60 °C
120 – 140 °C
45–90 °C
–
80 – 100 °C
–
60 – 70 °C
–
90 – 100 °C
75 – 100 °C
90 – 100 °C
30 – 225 °C
–
–
–
–
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