Miele DGC 6300 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 109

Tableau de rôtissage
Viande
Volailles
Canard jusqu'à 3 kg
Oie jusqu'à 4 kg
Cuisse d'oie
Poulet, entier
Cuisse de poulet
Dinde jusqu'à 4 kg
Escalope de dinde
Cuisse de dinde
Veau
Filet
Bœuf en daube
Agneau
Gigot
Carré

 [°C]
Phase
1 100
2 130
3 180
1 100
2 130–150
1 100
2 130
3 180
1 180–220
2 225
1 200
2 200–225
1 120
2 190–210
1 200–225
2 100
1 200–225
2 100
– 200–225
1 225
2 145
1 200–225
2 130
1 225
2 40–70
Rôti
 [%]  [min]
95 30
30 60–90
30 10–20
95 60
30 120–150
95 30
30 30–40
30 10–15
95 50
20 10
95 30
30 10–15
30 180
30 15–25
95 30–40
70 20–60
95 30–40
70 45–80
20 55–75
20 35
50 240
50 35–40
65 120–160
20 16
100 20
109