Table des Matières
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Filet mignon de
viande blanche
sans gigot, 800 à
1 000 g
Kasseler (filet mi-
gnon de porc fu-
mé) poché
Tafelspitz (bœuf
bouilli de première
qualité)
Chipolatas
1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
Œufs
Plat
Œufs, durs
Œufs, mollets
Œufs, à la co-
que
1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
11.5 Turbo gril et Vapeur
intense successivement
Lorsque vous combinez des fonctions,
vous pouvez cuire de la viande, des lé-
gumes et des accompagnements les uns
après les autres. Tous les plats sont prêts
à être servis en même temps
• Utilisez la fonction Turbo gril pour dé-
marrer le rôtissage des aliments.
• Placez les légumes et accompagne-
ments préparés dans un récipient
Rôti de boeuf 1 kg
Choux de Bruxelles, po-
Position
Plat
de la grille
Position de la
grille
2
2
2
Plat
lenta
Température
(°C)
2
90
2
90
2
96
2
80
Température
(°C)
96
96
96
adapté à la cuisson au four puis en-
fournez-les avec la viande.
• Laissez refroidir le four à une tempéra-
ture d'environ 80 °C. Pour faire refroi-
dir l'appareil plus rapidement, ouvrez
la porte du four jusqu'à la première
position pendant environ 15 minutes.
• Démarrez la fonction Vapeur intense
et cuisez le tout ensemble jusqu'à ce
que les aliments soient prêts.
• La quantité d'eau maximale est de
800 ml.
Turbo gril
(première étape :
cuisez la viande)
Tem-
Du-
péra-
rée
ture
(min)
(°C)
60 –
180
70
Eau dans le
bac à eau (ml)
800 + 300
800 + 300
800 + 700
400
Eau dans le
bac à eau (ml)
500
450
400
Vapeur intense
(seconde étape : ajoutez
les légumes)
Posi-
Tem-
Durée
tion
péra-
(min)
de la
ture
grille
(°C)
vian-
40 –
de : 1
96
1)
Durée
(min)
80 - 90
90 - 110
110 - 120
15 - 20
1)
Durée
(min)
18 - 21
13 - 16
11 - 12
Position
de la
grille
viande : 1
légu-
50
mes : 3
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