Table des Matières
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Fruits à noyau
Conserve
Poires / Coings /
Prunes
Légumes
Conserve
Carottes
Concombres
Bouquet croquant
de légumes
Chou-rave / Petits
pois / Asperges
1) Laissez reposer dans le four après qu'il soit à l'arrêt.
11.20 Déshydratation -
Chaleur tournante
Utilisez du papier sulfurisé pour couvrir
les grilles du four.
Légumes
Aliment à
déshydrater
Haricots
Poivrons
Légumes
pour potage
Champignons
Fines herbes
Fruits
Aliment à
déshydrater
Prunes
Abricots
Pommes, la-
melles
Température
en °C
160 - 170
Température
en °C
1)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Position de la grille
1 niveau
3
3
3
3
3
Position de la grille
1 niveau
3
3
3
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commence
à frémir (min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commence
à frémir (min)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Pour de meilleurs résultats, mettez à l'ar-
rêt l'appareil à la moitié du processus.
Ouvrez la porte de l'appareil et laissez
l'appareil refroidir. Terminez ensuite le
processus de déshydratation.
Température
2 niveaux
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
1 / 4
50 - 60
1 / 4
40 - 50
Température
2 niveaux
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
Continuez la cuis-
son à 100°C
(min)
10 - 15
Continuez la cuis-
son à 100°C
(min)
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
Durée (h)
(°C)
6- 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Durée (h)
(°C)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
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