Table des Matières
Publicité
32 www.aeg.com
Type de cuis-
son
Gâteaux à pâ-
te levée à gar-
niture fragile
(par ex. fro-
mage blanc,
crème, crème
anglaise)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir
Biscuits/Gâteaux secs
Type de cuis-
son
Biscuits sablés
Short bread /
Biscuits sa-
blés / Tresses
feuilletées
Short bread /
Biscuits sa-
blés / Tresses
feuilletées
Biscuits à ba-
se de génoise
Pâtisseries à
base de
blancs
d'œufs/Merin-
gues
Macarons
Biscuits/Gâ-
teaux secs à
base de pâte
levée
Pâtisseries
feuilletées
Petits pains
Petits pains
Fonction du
Position de la
four
Convection
naturelle
Fonction du
Position de la
four
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Convection
naturelle
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Convection
naturelle
Température
grille
(°C)
3
160 - 180
Température
grille
(°C)
3
150 - 160
3
140
3
160
3
150 - 160
3
80 - 100
3
100 - 120
3
150 - 160
3
170 - 180
3
160
3
190 - 210
Durée (min)
1)
40 - 80
Durée (min)
10 - 20
20 - 35
1)
20 - 30
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
1)
20 - 30
1)
10 - 25
1)
10 - 25
Publicité
Table des Matières
