Table des Matières
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Mets
Kasseler (filet
mignon de porc
fumé) poché
Tafelspitz (bœuf
bouilli)
Chipolatas
Œufs
Mets
Œufs, durs
Œufs, mollets
Œufs, à la co-
que
11.5 Turbo gril et Vapeur
intense successivement
Lorsque vous combinez ces fonctions,
vous pouvez cuire de la viande, des
légumes et des accompagnements les
uns après les autres. Tous les plats sont
prêts à être servis en même temps.
• Utilisez la fonction Turbo gril pour
démarrer le rôtissage des aliments.
• Placez les légumes et
accompagnements préparés dans un
récipient adapté à la cuisson au four
puis enfournez-les avec la viande.
Mets
Rôti de
bœuf 1 kg
Choux de
Bruxelles,
polenta
Température (°C)
90
96
80
Température (°C)
96
96
96
Turbo gril (première étape : cuisez
la viande)
Tempéra-
Durée
ture (°C)
(min)
180
60 - 70
Durée
Niveau
(min)
90 - 110
2
110 - 120
2
15 - 20
2
Durée (min)
Niveau
18 - 21
2
13 - 16
2
11 - 12
2
• Laissez le four refroidir à une
température d'environ 80 °C. Pour
faire refroidir l'appareil plus
rapidement, entrouvrez la porte du
four à la première position pendant
environ 15 minutes.
• Démarrez la fonction Vapeur intense.
Faites cuire tous les plats en même
temps jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
La quantité d'eau maximale
est de 800 ml.
Vapeur intense (seconde étape :
ajoutez les légumes)
Niveau
Tempéra-
ture (°C)
viande : 1
96
Eau dans le
compartiment
d'eau (ml)
800 + 300
800 + 700
400
Eau dans le
compartiment
d'eau (ml)
500
450
400
Durée
Niveau
(min)
40 - 50
viande : 1
légumes : 3
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