Table des Matières
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Mets
Température (°C)
Tagliatelles
96
fraîches
Polenta (rap-
96
port liquide
3:1)
Poisson
Mets
Température (°C)
Truite, envi-
85
ron 250 g
Crevettes
85
fraîches
Crevettes sur-
85
gelées
Darnes de
85
saumon
Truite saumo-
85
née, environ
1 000 g
Moules
96
Filet de pois-
80
son plat
Viande
Mets
Température (°C)
Jambon cuit
96
(1 000 g)
Escalope de pou-
90
let pochée
Poulet, poché,
96
1 000 - 1 200 g
Filet mignon de
90
viande blanche
sans gigot, 800 à
1 000 g
Durée (min)
Niveau
20 - 25
2
45 - 50
2
Durée (min)
Niveau
30 - 40
2
20 - 25
2
30 - 40
2
25 - 35
2
40 - 45
2
20 - 30
2
15
2
Durée
Niveau
(min)
55 - 65
2
25 - 35
2
60 - 70
2
80 - 90
2
FRANÇAIS
25
Eau dans le
compartiment
d'eau (ml)
450
750
Eau dans le
compartiment
d'eau (ml)
550
450
550
500
600
500
350
Eau dans le
compartiment
d'eau (ml)
800 + 150
500
800 + 150
800 + 300
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