Vorbereitung Der Maschine; Mahlen Und Dosieren Des Kaffees - Astoria SABRINA Manuel D'utilisation Et D'entretien

Vorbereitung der Maschine

7.5
7.5.1

Mahlen und Dosieren des Kaffees

Es ist wichtig, dass Sie neben Ihrer Maschine über ein Mahl-/
Dosiergerät verfügen, mit dem Sie den täglich verwendeten
Kaffee mahlen.
Das Mahlen und Dosieren des Kaffees ist entsprechend
den Herstellerangaben der Mahl-/Dosiergeräte durchzuführen.
Darüber hinaus sind folgende Punkte zu beachten:
Für einen guten Espresso ist es empfehlenswert, keinen
großen Kaffeebohnenvorrat anzulegen. Es ist auf jeden
Fall stets das vom Hersteller angegebene Ablaufdatum zu
beachten.
Nie zu große Kaffeemengen mahlen. Es sollte nur die im
Dosiergerät enthaltene Menge vorbereitet und im Laufe
des Tages verbraucht werden;
keinen bereits gemahlenen Kaffee kaufen, da dieser sehr
schnell an Aroma verliert. Falls nötig, kleine Vakuumpa-
ckungen kaufen.
7.5.2 Filterhaltervorbereitung
Den Filter mit einer Portion gemahlenem Kaffee (ca. 6-7 g)
füllen und mit der Presse festdrücken.
Den Filterhalter an der Einheit einhängen und nicht zu stark
anziehen, damit die Dichtung nicht zu schnell abgenutzt
wird.
Aus dem gleichen Grund sollte der Filterrand gereinigt
werden, bevor der Filterhalter an der Ausgabeeinheit ein-
gehängt wird.
Den Anweisungen des Herstellers des Mahl-/Dosiergeräts
folgen.
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von
7.5.3 Beleuchtung
Ausgabebereich
Zum Ein- und Ausschalten der Beleuchtung im Ar-
beitsbereich den Schalter (20), betätigen, der sich vorn
unter der Bedienblende auf der linken Seite befindet.
Seitenteile
Zum Ein- und Ausschalten der Beleuchtung der Sei-
tenteile den Schalter (19), betätigen, der sich vorn hinten
unter der Bedienblende auf der linken Seite befindet.
7.5.4 Tassenaufsatzgitter
Falls Tassen in unterschiedli-
chen Höhe verwendet werden
sollen, können die umklappbaren
Gitter (11) verwendet werden, die
zur Ausstattung der Maschine
gehören.
Um das Gitter zu verwenden,
dieses vom Feststeller lösen und
in die Horizontale drehen.
Wird es nicht mehr benötigt,
dieses nach oben schieben, bis
es in seinen Sitz einrastet.
Wegen der Reinigung der
Gitter siehe Kapitel 8.5.8 auf Seite
137 .
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