Thermador PROFESSIONAL Serie Guide D'utilisation page 65

Aliments Mode de cuis-
son recom-
mandé
Tartes
1 fond de tarte Cuisson par
convection
2 fonds, fruits Cuisson par
convection
Surgelé Cuisson par
convection
Meringue Cuisson par
convection
Tarte aux paca- Cuisson par
nes convection
Tarte à la citrouille Cuisson par
convection
Pizza
Pierre de cuisson Cuisson par
convection
Fraîche Cuisson par
convection
Auto-levante, Cuisson par
congelée convection
Pizza à pâte Cuisson par
mince, congelée convection
Pains à préparation rapide
Pain au lait Convect. réelle 325°F
Convect. réelle 325°F
Pain Cuisson par
convection
Muffins Convect. réelle 400°F
Convect. réelle 400°F
Pains à la levure
Petits pains mol- Convect. réelle 375°F
lets
Convect. réelle 375°F
Convect. réelle 375°F
Pain Cuisson par
convection
Brioches Convect. réelle 325°F
Tempéra- Pré-
ture du four chauf-
fer le
four
475°F Oui
375°F Oui
375°F Oui
350°F Oui
350°F Oui
425°F/ Oui
350°F
425°F Oui
425°F Oui
voir embal- Oui
lage
voir embal- Oui
lage
Oui
Oui
350°F Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
400°F Oui
Oui
Nombre Position
de grilles de grille
Une 2
Une 2
Une 3
Une 2
Une 2
Une 2
Une 2
Une 2
Une voir
emballage
Une voir
emballage
Une 2
Plusieurs 2 & 5
Une 2
Une 3
Plusieurs 2 & 5
Une 3
Plusieurs 1 & 4
Plusieurs 1, 3, & 5
Une 2
Une 3
Durée (min.) Taille et type
d'ustensile
8-12 moule à tarte de 9
po
45-60 moule à tarte de 9
po
70-85 moule à tarte de 9
po
10-15 moule à tarte de 9
po
45-60 moule à tarte de 9
po
15 / moule à tarte de 9
po
35-45
indiquée par Pierre de cuisson
la recette
indiquée par plaque à pizza
la recette
indiquée sur instructions de
emballage l'emballage
indiquée sur instructions de
emballage l'emballage
10-20 tôle à biscuits
10-20 tôle à biscuits
48-60 moule à pain de 8
x 4 po
14-25 moule à muffins
de 12 alvéoles
14-25 moule à muffins
de 12 alvéoles
10-20 tôle à biscuits
10-20 tôle à biscuits
10-20 tôle à biscuits
22-35 moule à pain de 9
x 5 po
20-25 tôle à biscuits
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