Cuire Des Aliments De Manière Intelligente; Sélectionner Un Cycle De Cuisson Intelligent; Démarrer Un Cycle De Cuisson Intelligent - Rational iVario 2-XS Mode D'emploi Original

5 | Cuisson intelligente - iCookingSuite
L'alimentation en eau ne se réactivera qu'une fois le process de friture terminé et l'huile ou la graisse de friture
complètement vidée.
Vous n'avez pas complètement vidé la cuve après avoir fait frire des aliments.
n
Renversez complètement la cuve [} 20].
5.4 Cuire des aliments de manière intelligente
5.4.1 Sélectionner un cycle de cuisson intelligent
Il y a trois façons de sélectionner un cycle de cuisson intelligent :
Via iCookingSuite
n
Via le mode de programmation [} 62]
n
Via l'assistant de recherche
n
iCookingSuite
1. Dans la barre de menu, appuyez sur la touche :
>
Dans iCookingSuite, vous avez 3 façons de sélectionner un cycle de cuisson :
Sélectionnez le mode souhaité, tel que Légumes et garnitures.
n
Sélectionnez le procédé de cuisson souhaité, tel que Braisage.
n
Sélectionnez le mode et le procédé de cuisson souhaité.
n
Une fois votre sélection faite, les cycles de cuisson correspondants s'afficheront.
Mode programmation
1. Dans la barre de menu, appuyez sur la touche :
2. Appuyez sur la touche :
>
Tous les cycles de cuisson intelligents mémorisés s'affichent.
Assistant de recherche
1. Dans la barre de menu, appuyez sur la touche :
2. Saisissez le nom du cycle de cuisson intelligent.
>
Le process de cuisson intelligent souhaité s'affiche.
5.4.2 Démarrer un cycle de cuisson intelligent
Dans ce chapitre, vous découvrirez comment se déroule un cycle de cuisson intelligent, à l'exemple du cycle de
cuisson Braisage / Cuisson à l'étuvée. Veuillez noter que chaque cycle de cuisson permet d'obtenir le résultat
souhaité avec différents paramètres de cuisson et grâce à la succession idéale des étapes de cuisson.
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