Table des Matières
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Gratin dauphinois
Temps de préparation : 90 à 95 minutes
pour 8 portions
Ingrédients
2500 g de pommes de terre
4 gousses d'ail
250 ml de lait entier
250 ml de crème fleurette
Sel
Poivre
200 g de gruyère râpé
Beurre pour le plat
Accessoires
Casserole
Plat à gratin (32 x 28 cm)
Grille
Préparation
Eplucher les pommes de terre, les
tailler en tranches fines et les réserver
dans un torchon propre.
Frotter le plat à gratin avec une gousse
d'ail, le beurrer généreusement.
Faire chauffer le lait et la crème ainsi
que les gousses d'ail écrasées à la cas-
serole.
Placer les pommes de terre dans le plat
à gratin en couches régulières, en sa-
lant et poivrant entre chaque couche.
Démarrer le programme automatique.
Arroser l'ensemble avec le mélange lait
et crème bouillant, parsemer de comté
râpé.
Enfourner dans le four préchauffé.
70
Réglage
Mode de cuisson :
Programme :
Gratins
Niveau : 2
Durée du programme : env. 65 minutes
Programmes auto
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Gratin dauphinois
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