Table des Matières
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Rôti de veau
Temps de préparation : 50 à 90 minutes
pour 4 à 10 portions
Ingrédients
800–2500 g de rôti de veau
30–50 g de beurre fondu
5–10 g de persil haché
1 échalotte, finement coupée
Sel
Poivre
Accessoires
Plat en verre ou en céramique
(30 cm x 22 cm)
Grille
Préparation
Saler et poivrer le rôti, le disposer dans
un plat à rôtir (en verre/céramique) et
appliquer un peu de beurre au pinceau.
Démarrer le programme automatique.
Parsemer de persil et de dés d'écha-
lotte, arroser avec un peu d'eau et
mettre à cuire dans le four préchauffé.
Sortir du four, couvrir et laisser reposer
10 minutes.
60
Réglage
Mode de cuisson :
Programme :
Viande
Niveau : 2
Durée du programme : 37 à 80 minutes
(selon le poids)
Programmes auto
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Veau
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Rôti de veau
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