Table des Matières
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Clafoutis
Temps de préparation : 60 à 65 minutes
pour 8 portions
Ingrédients
60 g de beurre ½ sel
2 œufs
2 jaunes d'œuf
1 pincée de sel fin
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
250 ml de lait entier
100 g de farine type 55
700 g de cerises bien mûres, dénoyau-
tées
Accessoires
Plat à gratin ou moule à manqué
( 26 cm)
Grille
Préparation
Mettre le beurre dans le plat et l'enfour-
ner à four chaud.
Battre les œufs et les jaunes ensemble,
ajouter la pincée de sel ainsi que le
sucre et le sucre vanillé, fouetter la pré-
paration jusqu'à ce qu'elle blanchisse.
Ajouter le lait, mélanger, puis la farine
en pluie et mélanger, vous devez obte-
nir un liquide épais et onctueux.
Sortir le beurre fondu du four et l'ajou-
ter à la préparation, ajouter les cerises
et placer dans le moule.
Démarrer le programme automatique et
enfourner dans le four préchauffé.
Réglage
Mode de cuisson :
Programme :
Desserts
Niveau : 2
Durée du programme : env. 50 minutes
Programmes auto
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Clafoutis
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