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Nettoyage
5.2.5 Nettoyage
52
0 15
5.2.6 Rinçage
S ho
5.2.7 Séchage
1 30
o pe
54
Le processus de nettoyage démarre après la durée d'action.
Lors de cette opération, l'enceinte du four est chauffée à 80 °C.
Les DEL de la touche Cu i r e à l a va l e u r (12) s'allument.
●
L'affichage (9) indique la température actuelle de l'enceinte du four.
●
L'affichage (8) indique la durée restante.
●
1. Après le nettoyage, l'affichage (9) indique «Sho» («Shower»).
2. Ouvrir la porte de l'enceinte du four.
3. Retirer le déflecteur d'air (voir
Page
60).
4. Rincer soigneusement l'enceinte du four pendant 3 minutes environ
avec une douchette.
5. Installer le déflecteur d'air.
6. Fermer la porte de l'enceinte du four.
1. Le séchage démarre automatiquement après la fermeture de la porte
de l'enceinte du four. L'enceinte du four est chauffée à 130 °C pendant
5 minutes.
Les DEL de la touche A i r c h a u d (11) s'allument.
L'affichage (9) indique la température actuelle de l'enceinte du four.
2
L'affichage (8) indique la durée restante.
2. Au terme du séchage, l'affichage (9) indique «oPE» («Open»).
3. Ouvrir la porte de l'enceinte du four et la laisser entr'ouverte jusqu'à
la prochaine utilisation.
Cela permet de prolonger la durée de vie du joint de la porte.
Aucune humidité ne s'accumule dans l'enceinte du four.
5.3 Nettoyage automatique «WaveClean»
(option)
INFORMATION
Sur les appareils avec nettoyage automatique «WaveClean» , le
nettoyage manuel assisté par le système n'est pas disponible.
Instructions de service
ClassicCombi
Chapitre «Retrait du déflecteur d'air»,
Global Foodservice Solutions
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