Henny Penny Classic Combi ECC61 Série Instructions De Service page 5

ClassicCombi
5.1.1
5.1.2
5.1.3
5.1.4
5.1.5
5.1.6
5.2
5.2.1
5.2.2
5.2.3
5.2.4
5.2.5
5.2.6
5.2.7
5.3
5.3.1
5.3.2
5.3.3
5.3.4
5.3.5
5.3.6
5.3.7
5.4
5.4.1
5.4.2
6
6.1
6.2
6.3
7
Global Foodservice Solutions
™
Nettoyage du boîtier extérieur ..................................................
Nettoyage de l'enceinte du four ................................................
Nettoyage du joint de la porte ..................................................
Nettoyage de la porte de l'enceinte du four ..............................
Nettoyage des tubulures d'échappement de vapeur ................
Détartrage ................................................................................
Nettoyage manuel assisté par le système ....................
Préparation de l'enceinte du four .............................................
Démarrage du programme de nettoyage .................................
Pulvérisation du produit de nettoyage ......................................
Laisser agir le produit de nettoyage .........................................
Nettoyage .................................................................................
Rinçage ....................................................................................
Séchage ...................................................................................
Nettoyage automatique WaveClean (option) ................
Préparation de l'enceinte du four .............................................
Sélection du niveau WaveClean ...............................................
Mise en place de la cartouche WaveClean ..............................
Démarrage de WaveClean .......................................................
Fin de WaveClean ....................................................................
Interruption de WaveClean .......................................................
Dérangements WaveClean ......................................................
Retrait du déflecteur d'air ..............................................
Retrait du déflecteur d'air (appareils sur table) ........................
Retrait du déflecteur d'air (appareils sur pied) .........................
Dysfonctionnements .........................................
Elimination des dérangements .....................................
Réinitialisation de l'électronique de commande .........
Causes des défauts et remèdes ....................................
Limited Warranty ................................................
Instructions de service
Contenu
49
49
49
50
51
51
52
52
52
53
53
54
54
54
54
55
55
56
57
57
58
58
60
60
60
62
62
62
62
65
5