Nettoyage De La Porte De L'enceinte Du Four - Henny Penny Classic Combi ECC61 Série Instructions De Service

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Nettoyage

5.1.4 Nettoyage de la porte de l'enceinte du four

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INFORMATION
Lors du nettoyage avec «WaveClean» et du nettoyage manuel assisté
par le système, le côté extérieur du joint de la porte n'est pas nettoyé.
Le joint de la porte doit être nettoyé séparément après chaque
nettoyage.
Ne pas utiliser de produits de nettoyage agressifs !
1. Au terme de fonctionnement, éliminer les graisses du joint de la porte
avec une solution savonneuse douce.
2. Si l'appareil est principalement utilisé pour rôtir des aliments, nettoyer
le joint de la porte lors des périodes d'arrêt.
ATTENTION
Risque de brûlures dû aux surfaces chaudes
→ Laisser refroidir les surfaces avant le nettoyage.
ATTENTION
Endommagement des surfaces en cas de nettoyage non conforme
→ Ne pas utiliser de produits de nettoyage ou de chiffons abrasifs.
→ Ne pas utiliser de produits de nettoyage pour grills.
Le verre côté intérieur de la porte de l'enceinte du four peut être pivoté
1
vers l'extérieur.
1. Ouvrir la porte de l'enceinte du four à 90°.
2. Défaire le ressort de maintien (1) et pivoter le verre côté intérieur de
90° vers l'extérieur.
Lors de cette opération, ne pas soulever le verre côté intérieur.
Ne pas pivoter entièrement le verre côté intérieur vers l'extérieur.
1
Maintenir le verre lors du nettoyage.
3. Eliminer les restes de calcaire sur le verre avec du vinaigre ou de
l'acide citrique.
4. Après le nettoyage, remettre le verre côté intérieur en place et
enclencher le ressort de maintien (1).
Instructions de service
ClassicCombi
Global Foodservice Solutions

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