Henny Penny Classic Combi ECC61 Série Instructions De Service page 11

ClassicCombi
Encrassement et dépôts
de graisse
Surfaces, vapeurs et
liquides chauds
Ventilateur rotatif
Plaques de verre
endommagées
Global Foodservice Solutions
™
Risque d'incendie en cas d'encrassement et de dépôts de graisse
Nettoyer l'appareil après chaque utilisation.
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Respecter les consignes relatives au nettoyage.
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Risque de brûlures dû aux surfaces chaudes
Porter des gants de protection calorifugés lors du fonctionnement.
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Toujours ouvrir suffisamment la porte de l'enceinte du four et la
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bloquer.
Laisser refroidir les surfaces avant le nettoyage.
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Ne pas toucher l'intérieur de l'appareil et la face interne de la porte
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de l'enceinte du four après le fonctionnement de l'appareil.
Risque d'échaudure dû à la vapeur chaude
Dans un premier temps, ouvrir légèrement la porte de l'enceinte
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du four pour laisser s'échapper la vapeur. Ouvrir ensuite la porte
en grand.
Ne pas regarder dans les tubulures d'échappement de la vapeur.
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Ne pas placer la main sur les tubulures d'échappement de la
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vapeur.
Risque d'échaudure dû aux liquides chauds
Maintenir la porte de l'enceinte du four fermée pendant le
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programme de nettoyage.
Pour la cuisson des liquides ou des denrées devenant liquides
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lorsqu'elles sont chauffées, utiliser uniquement des récipients faciles
à contrôler.
Ne pas insérer les récipients à vapeur contenant des denrées
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liquides au-dessus de la hauteur des yeux.
Pour le transport des aliments, utiliser un récipient résistant à la
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chaleur muni de poignées et d'un couvercle refermable.
Assurer le chariot de chargement/chariot à glissières contre la
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chute.
Risque d'écrasement
Ne pas faire fonctionner l'appareil sans déflecteur d'air.
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Risque de blessure par des éclats de verre
Ne pas faire fonctionner l'appareil avec des plaques de verre
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endommagées.
Ne pas faire fonctionner l'appareil lorsque l'éclairage de l'enceinte
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du four est endommagé.
Jeter les denrées alimentaires contenant des éclats de verre.
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Instructions de service
Consignes de sécurité
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