Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Kāposti, savojkāposti notīrīt un sagriezt strēmelēs
Burkāni
Seleriju saknes
Gurķi
Sīpoli, loki
Garšaugi
Sēnes
Visi tabulā norādītie ilgumi ir tikai ieteikumi; tie var būtiski mainīties atkarībā no produkta īpašībām.
PADOMI UN IETEIKUMI
Žāvētus augļus var ēst atsevišķi. Taču tie ir piemēroti arī kā sastāvdaļa daudzām receptēm. Ja vēlaties izmantot
žāvētus augļus tāpat kā svaigus, jums tie ir jāizmērcē, lai atjaunotu sākotnējo mitruma līmeni. Iemērciet
nepieciešamo augļu daudzumu tādā pašā ūdens daudzumā (t.i., viena tase augļu vienā tasē ūdens; labāk
izmantot mazāku, nevis lielāku ūdens daudzumu) un ļaujiet tiem mērcēties apmēram 4 stundas (arī šeit īsāks
laiks ir labāks). Pēc tam varat augļus receptēs izmantot tāpat kā svaigus augļus. Agrajām plūmēm ir zems
cukura saturs, un tādēļ tās nav piemērotas žāvēšanai.
Mēs iesakām dārzeņus pirms gatavošanas izmērcēt. Piem., 1 tase žāvētu dārzeņu un 1 tase ūdens.
Neizmantojiet vairāk ūdens, nekā nepieciešams ēdiena pagatavošanai. Neatstājiet izmērcētos dārzeņus pārāk
ilgi līdz turpmākai izmantošanai. Dārzeņu gatavošanas laiks ir tāds pats kā saldētiem dārzeņiem. Pirms zupas
gatavošanas dārzeņus izmērcēt nav nepieciešams. Žāvētos dārzeņus var sagriezt izmēros, kas nepieciešami
zupu, mērču un salātu pagatavošanai, izmantojot virtuves piederumus. Krēmzupu, krējuma mērču un zīdaiņu
barības gatavošanai ir vēlams izmantot samaltus žāvētos dārzeņus. Nesamaliet vairāk dārzeņu, nekā varat
izmantot 1 mēneša laikā, jo tie nav piemēroti ilgākai glabāšanai.
Protams, jūs varat arī sajaukt izmērcētos dārzeņus un svaigus dārzeņus. Piparus var sasmalcināt vai samalt un
glabāt hermētiskās burkās vēlākai lietošanai.
Sēnes izmērcē (tāpat kā dārzeņus) un izmanto tāpat kā svaigas. Sēnes var sasmalcināt izmantošanai zupās un
mērcēs.
Garšaugiem nav nepieciešama papildu apstrāde, izņemot sasmalcināšanu vai cieto daļu izņemšanu.
Receptes vietnē www.ecg-electro.eu
ŽĀVĒTU PRODUKTU GLABĀŠANA
Pirms novietojat produktus glabāšanai, ļaujiet tiem pilnīgi atdzist (pretējā gadījumā tie var sabojāties). Pirms
ilgstošas glabāšanas gaidiet apmēram 1 nedēļu. Novietojiet glabāšanai nelielus žāvētu produktu daudzumus,
lai pēc atvēršanas varētu izlietot visu iepakojumu. Glabājiet žāvētos produktus atkārtoti aizveramās burkās
LV
(neizmantojiet plastmasas traukus) vai auduma vai papīra maisiņos. Žāvētu dārzeņu glabāšanai ļoti piemērota
ir konservēšanas folija vai maisiņi ar vakuuma sūkni. Žāvētus produktus var glabāt istabas temperatūrā. Taču
piemērotākās ir sausas, vēsas un tumšas vietas.
Temperatūrā, kas zemāka par 10 °C, glabāšanas laiks ir 2–3 reizes ilgāks.
Mēs iesakām glabāšanai novietotos produktus laiku pa laikam pārbaudīt. Uzlīmes, kur norādīts saturs un
žāvēšanas datums, palīdzēs jums organizēt savus krājumus.
TĪRĪŠANA UN APKOPE
Pirms tīrīšanas vai jebkādu citu darbību veikšanas atvienojiet žāvētāja barošanas vadu no rozetes. Tīriet ierīci,
izmantojot viegli samitrinātu drānu. Paplātes un žāvētāja vāku var tīrīt, izmantojot parastu trauku mazgājamo
šķidrumu. Motora gaisa ieplūdes spraugām (režģim) jābūt pilnīgi tīram, lai nodrošinātu gaisa padevi. Ja
94
sagriezt pa diagonāli vai
šķērsām
apaļās šķēlēs
1 cm biezās apaļās šķēlēs
apaļās šķēlēs
nogriezt kātu, nesaspiest
sagriezt uz pusēm vai apaļās
šķēlēs
2–3 tvaikā
sīksti
2–3
sīksti
2–3
trausli
–
sīksti
–
sīksti
–
trausli
–
trausli
4–12
4–12
4–12
4–14
4–10
2–5
4–6
Publicité
