Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
SAVJETI
Suho voće se može upotrijebiti kod različitih recepata. Ukoliko suho voće želite upotrijebiti na isti način kao
i svježe potrebno mu je vratiti vlagu koja mu je odstranjena sušenjem. Željenu količinu namočite u približno
jednakoj količini vode (npr. šalica voća i šalica vode – bolje manje vode) i pustite da tako stoji približno 4 sata.
Rane šljive imaju nizak sadržaj šećera pa nisu primjerene za sušenje.
Preporučamo da povrće prije upotrebe namočite (npr. šalicu suhog povrća sa šalicom tople vode). Ne
dodavajte više vode nego li je potrebno za pripremu hrane. Omekšano povrće ne ostavljajte dulje vremena
nakon što se omekšalo. Trajanje unosa topline je približno jednako kao i kod pripremanja zamrznute hrane.
Za pripremu juha nije potrebno prethodno omekšavanje povrća, a ono se može suho vrlo lako narezati na
željene komade. Kod krem juha, umaka i dječjih kašica je najbolje upotrijebiti mljeveno povrće. Ne ostavljajte
mljeveno povrće koje niste iskoristili dulje od mjesec dana.
Također je moguće namočeno povrće pomiješati sa svježim. Paprika se može samljeti i pohraniti u vlago
nepropusne posude ili staklenke.
Gljive se isto tako prethodno mogu namočiti i odmah se moraju upotrijebiti. Kod krem juha ih je dobro
prethodno izdrobiti.
Začinsko bilje ne zahtijeva daljnju pripremu, rezanje, drobljenje i sl. Potrebno je jedino odstraniti tvrde
dijelove.
HR/BIH
Recepti na www.ecg-electro.eu
ČUVANJE SUHE HRANE
Prije čuvanja, spremanja, osušena hrana mora biti potpuno ohlađena, u protivnom se može pokvariti. Za
daljnje čuvanje pričekajte bar 1 tjedan. Suhe komade spremite u količinama na način da ih upotrijebite od
jednom. Hranu čuvajte u dobro zatvorenim spremnicima (ne koristite plastične posude), po mogućnosti
platnenim ili papirnatim vrećicama. Za čuvanje suhog povrća može se koristiti folija ili vrećica s vakuum
zatvaračem. Suha hrana se čuva pri sobnoj temperaturi. Najbolje na suhom, hladnom i tamnom prostoru.
Pri temperaturi ispod 10 °C rok čuvanja se produžuje za 2–3 puta.
Preporuča se povremeno kontroliranje spremljene hrane te obilježavanje hrane naljepnicama na kojima se
navodi datum sušenja i vrsta hrane.
ČIŠČENJE I ODRŽAVANJE
Prije čišćenja potrebno je izvući naponski kabel iz utičnice. Uređaj čistite vlažnom krpom Pokrov i pladnjeve
čistite toplom vodom i deterdžentom za posuđe. Usisna rešetka na motoru mora biti uvijek čista radi
nesmetanog dovoda zraka. U slučaju prašine istu možete usisati malim stolnim usisavačem ili ukloniti
četkom. Ne perite postolje vodom i ne potapajte ga u vodu.
Ne koristite abrazivna sredstva za čišćenje. Ne potapajte uređaj niti naponski kabel u vodu.
47
Publicité
