Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
7. Prieš patikrindami išimkite saujelę produkto iš džiovintuvo ir leiskite jam ataušti kelias minutes. Karštas
produktas atrodo minkštesnis, drėgnesnis ir labiau lankstesnis nei ataušęs. Produktas privalo būti
pakankamai sausas, kad nesidaugintų mikroorganizmai ir kad jis negestų. Džiovinti maisto produktai turi
būti kieti ir trapūs. Džiovinti vaisiai turi būti panašūs į odą ir lankstūs. Namuose džiovintas vaisius turi būti
džiovinamas ilgesniam sandėliavimo laikui negu džiovinti vaisiai iš parduotuvės.
Vaisius – lankstus
Žalumynai – sausi, trapūs
Grybai – nuo panašaus į odą iki trapaus
Žolelės – trapios
8. Išjunkite džiovintuvą po to, kai baigsite džiovinimo procesą, atjunkite prietaiso maitinimą ir leiskite ataušti.
Tam tikrų džiovintų maisto produktų lentelė
Vaisius
Rūšis
Obuoliai
Abrikosai
Šviežias ananasas
Konservuotas
ananasas
Prinokę bananai
LT
Kriaušės
Braškės
Slyvos
Vynuogės
Vyšnios
Persikai
Citrusinis vaisius
86
Džiovintuvo
dangtis
Pagrindas
PRADŽIA
Paruošimo metodas
supjaustyti griežinėliais arba
apskritimais, išimti šerdį
supjaustyti skiltelėmis arba
ketvirčiais
nulupti ir supjaustyti
apskritimais
supjaustyti, išdžiovinti
supjaustyti 4 mm apvaliais
griežinėliais arba 4 mm storio
juostelėmis
išimti šerdį, perpjauti per pusę
arba griežnėliais
perpjauti per pusę, mažų
nepjaustyti
perpjauti per pusę arba pilkti
visą, su kauliuku arba be jo
įpjauti, pageidautina rūšis be
sėklyčių
visos, su kauliukais
gerai prinokę
supjaustyti griežinėliais arba
atskirti, nulupti rėžiais skoniui
Džiovintuvo
dangtis
Pagrindas
PASUKIMAS
Spec. išankstinis
apdorojimas
taip
taip
–
–
–
taip
taip
–
–
–
taip
–
Džiovintuvo
dangtis
Pagrindas
PASUKIMAS
Sausumo testas,
Džiovinimo
paviršius
laikas val.
lankstus
lankstus
lankstus
panašus į odą
trapus, traškus
lankstus, panašus
į gumą
nesudrėkęs
lankstus
lankstus, panašus
į gumą
panašus į odą
lankstus, panašus
į gumą
lankstus
4–15
8–36
6–36
6–36
5–24
5–24
5–24
5–24
6–36
6–36
5–24
6–36
Publicité
