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PHASES SIMPLES À SUIVRE POUR LA CUISSON
Le but de ces instructions est de guider les débutants dans chaque phase du processus de cuisson.
Ces instructions concernent notamment les recettes de pain, le pétrissage et les pâtes (voir section Recettes
dans ce manuel).
Il est conseillé de peser soigneusement tous les ingrédients et d'utiliser le bol gradué et le doseur fourni avec
l'appareil.
Phase 1 Ajouter les ingrédients
Il suffit d'ajouter les ingrédients dans le moule de cuisson dans l'ordre suivant :
1. Ingrédients liquides
2. Ingrédients secs
3. Levure
Pour un résultat parfait, il est important que les ingrédients soient ajoutés dans le bon ordre et pesés avec
précision.
Phase 2 Sélectionner la programmation du menu
Appuyez sur la touche MENU pour effectuer la sélection désirée.
En appuyant sur la touche MENU, vous passez d'une recette à l'autre, de (1) à (12), et chaque fois l'écran
affiche le numéro de la recette.
Phase 3 Sélectionner le degré de dorage
Appuyez sur la touche NIVEAU DE CUISSON pour sélectionner le degré désiré.
Vous pouvez choisir entre un dorage Clair, Moyen et Foncé selon les programmations sélectionnées.
Si aucun degré de dorage n'est choisi, l'appareil utilisera automatiquement un dorage Moyen par défaut.
Phase 4 Sélectionner le poids du pain
Appuyez sur la touche POID pour sélectionner la dimension désirée: 750 g, 1 kg ou 1,25 kg (1,5 kg).
Si aucun poids n'est sélectionné, l'appareil utilisera automatiquement un poids de 1 kg, par défaut.
Phase 5 Appuyer sur Start
Remarque: Faute de sélections, l'appareil utilisera par défaut un poids de 1 kg et un degré de dorage moyen,
programmé sur le Menu 1.
Appuyez sur la touche START/PAUSE pour démarrer la programmation sélectionnée. L'écran affichera les
heures et les minutes jusqu'à la fin du cycle.
Phase 6 Pain chaud, frais et croustillant
À la fin du cycle de cuisson, la machine émet un signal sonore et l'écran affiche "0:00".
L'appareil passe automatiquement au cycle Maintien au chaud pendant 60 minutes
L'air chaud circule dans la chambre de cuisson pour réduire la condensation.
Une lumière rouge, sur le tableau de commande, clignote pendant environ 15-20 minutes. Dès qu'elle cesse,
utilisez les maniques pour extraire le moule de la chambre de cuisson en le soulevant.
Laissez refroidir le pain sur le moule pendant 10 minutes avant de le retirer.
Renversez et secouez délicatement pour faire sortir le pain.
Si besoin est, utilisez une spatule en plastique pour détacher le pain des parois du moule.
Posez le pain sur une grille métallique et laissez-le refroidir.
Le temps de refroidissement conseillé est de 15 minutes, pour assurer au pain une consistance parfaite et le
couper plus facilement.
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