Table des Matières
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Garniture
1 cuil. à café d'eau
1 blanc d'œuf
Graines de sésame
1. Retirez toute la pâte du moule. Couvrez le plat de papier sulfurisé. Chauffez le four à 180 °C
2. Divisez la pâte en 30 pâtons. Roulez chaque pâton pour former un rouleau de 20 cm. Posez-les à inter-
valles de 2,5 cm sur le plat de cuisson.
Couvrez et laissez lever la pâte pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle gonfle.
3. Battez le blanc d'œuf et l'eau, badigeonnez les gressins et ajoutez les graines de sésame.
Cuisez pendant 25 minutes ou jusqu'au dorage des gressins. Quantité obtenue 30 gressins
PETITS PAINS
Pâte
Eau 250 ml
1 œuf de 60 g
2 cuillerées d'huile
1
/
cuil. à café de sel
2
1
/
tasse de sucre
4
1
Farine 520g (3
/
tasses)
4
1
2
/
cuil. à café de levure sèche active
2
Garniture
Beurre fondu
1. Retirez toute la pâte du moule. Couvrez le plat de papier sulfurisé. Chauffez le four à 180 °C
2. Divisez la pâte en 15 pâtons. Roulez chaque pâton en boule. Posez-les sur le plat de cuisson
Couvrez et laissez lever la pâte pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3. Badigeonnez de beurre. Cuisez pendant 15 minutes.
PAIN AU FROMAGE
Ingrédients
3 œufs de 60 g
3 cuillerées d'huile
Eau 425 ml
1
Fromage , râpé,
/
tasse
2
Graines de sésame, 1
1 cuillerée de graines de pavot
1 cuillerée d'oignon haché
2 cuillerées de sucre
1 cuil. à café de sel
Farine de riz non blanchi 100 g
Farine de riz non poli 200 g
1
2
/
cuil. à café de levure sèche active
4
46
1
/
cuil. à café
2
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