Campingaz BONESCO SC Mode D'emploi page 108

Kaçak durumunda (musluðu açmadan önce gaz kokusu
alýrsanýz), cihazý derhal açýk havaya, iyi hava akýmý
olan, yanýcý madde bulunmayan, kaçaðýn yerinin tespit
edilerek durdurulabileceði bir alana çýkarýn. Cihazýnýzýn
sýzdýrmazlýðýný kontrol etmek isterseniz bunu açýk havada
TR
yapýn. Kaçaklarýn yerini alevle tespit etmeye çalýþmayýn,
bunun için bir gaz kaçaðý tespit sývýsý kullanýn.
E - KULLANIM ÖNERİLERİ
- Odun kömürünü ocak (5) içine eşit oranda dağıtın.
Hazneyi aşırı doldurmayın (maksimum %50).
- Pişirmeye başlamadan önce, yakacağın üzerinin bir kat
kül ile örtülmesini bekleyin.
- Tercihen çatal yerine, bir maşa ve spatula kullanın. Besin
maddelerinin delinmesi tavsiye edilmez. Bu pişirme
suyunun akmasına, besinin lezzetini kaybetmesine ve
kurumasına neden olur.
- Hafif bir kaç yağ ile kaplanmaları besinlerin üzerlerinin
eşit oranda kızarmalarını ve besinlerin pişirme ızgarasına
yapışmamalarını sağlar. Yağı pişirme ızgarasının üzerine
değil, daima besin maddelerinin üzerine sürün (bir fırça
ile).
- Daha belirgin bir füme lezzeti için, odun parçaları veya
ıslak taze bitkiler (kekik, defne yaprağı, biberiye) ilave
edebilirsiniz. Odun veya yeşil bitkileri, pişirmeye işlemine
başlamadan önce doğrudan kömürün üzerine koyun.
- Kullanım sırasında, bu amaca yönelik olarak tasarlanmış
çengel sayesinde kapağı haznenin arkasına asabilirsiniz.
F - KULLANIM
1) Kapağı kaldırın ve ateşi hazırlamadan önce tüm
havalandırma kapaklarını (3) açın. Düzgün bir hava akışı
sağlamak için, mangalın tabanında biriken külü alın.
Kömürün yanabilmesi için oksijen gereklidir. Bu nedenle
havalandırma kapaklarının (3) tıkanmaması önemlidir.
2) Ocak ızgarasının (2) bir yanını kaldırarak kalan külü kül
haznesi içine boşaltabilirsiniz.
3) Ocak ızgarasını (2) yeniden yerine yerleştirin.
4) Ocak ızgarası (2) üzerinde, ocak (5) içine EN1860-
2 normuna uygun odun kömürünü yerleştirin. Hazneyi
aşırı doldurmayın:
• Bonesco QST S için 1 kg kömür yeterlidir.
• Bonesco QST L için 1,5 kg kömür yeterlidir.
Doldururken hazne kapasitesinin % 50'sini geçmemenizi
öneririz.
5) Ayar düğmesini saat yönünün aksine, sonuna dek
çevirerek gazı açın (okun + yönünde). Ateşleyicinin
kırmızı düğmesine basın (
Brülörün yanması ile özgün bir horlama sesi duyulur; bu
brülörün ateşlendiğini gösterir. Ateşleme ilk denemede
gerçekleşmez ile, işlemi tekrarlayın.
Fig. 1
6) Üç deneme sonunda ateşleme halen daha gerçekleşmez
ise, düğmeyi saat yönüne doğru çevirerek (l konumu)
(Bkz. aşağıdaki Şek. 2) gazı kesin. Bir dakika kadar
bekleyin ve işlemi tekrarlayın.
Ateşleme alanında kömür çabuk bir şekilde kor halini alır
ve ardından kırmızılık tüm kömüre yayılır.
7) Kömürlü barbekülerde ilk pişirme işleminden önce 30
dakika süreyle yanıcı akkor madde yakın.
8) QST sistemi sayesinde, 1 kg kömür 10 dakikada
ateşlenir.
Daha fazla kömür kullanmayı arzu ediyorsanız (QST L
modeli için 1,5 kg kullanmanızı tavsiye ederiz), brülörü
15 dakika boyunca yanar durumda tutabilirsiniz.
Bu süre kömürün kalitesine göre değişiklik gösterir.
) (Bkz. aşağıdaki Şek. 1).
- 108 -
Parçalar ne kadar iri olursa (restoran kalitesi), ateşleme
o kadar kolay olur, parçalar ne kadar küçük olursa da
ateşleme o kadar zordur.
9) Yakma işlemini hızlandırmak ve kömürün düzgün
yanmasını sağlamak için kömürü yakma esnasında
kömür maşası veya ıspatulasıyla 1 veya 2 defa
karıştırmanızı öneririz.
10) Maksimum 15 dakikanın sonunda, ayar
düğmesini (1) saat yönünde çevirerek (l
konumu) (Şek. 2) gazlı brülörü kapatın.
Fig. 2
Hatırlatma: Cihazınızı ateşlemek için gaz kullanmayı
arzu etmiyorsanız, haznenin ortasında bir kömür yığını
oluşturun. Yakıcıyı ve buruşturulmuş kağıtları bu kömür
tepeciğinin altına yerleştirin, ardından ateşletin (yalnızca
EN 1860-3 normuna uygun yakıcıları kullanın).
11) Kömür kül ile kaplanmadan pişirmeye başlamayın.
Kömür açık gri bir kül ile kaplandığında, bir maşa
kullanarak kömürü hazne içine eşit miktarda dağıtın.
12) Dilerseniz yiyecekleri
yerleştirilebilir ve
üzerine takabilirsiniz veya pişirme ızgarasını ocak
üzerine takabilir ve ardından üzerine yiyecekleri
yerleştirebilirsiniz. Her halükarda eldiven kullanın.
13) Haznenin hava kapakçıklarının kumanda kolunu
(6) kullanarak kömürün sıcaklığını, yanma hızını
ayarlayabilirsiniz:
• Sağa doğru, (+) açıklığın ve dolayısı ile kömür
sıcaklığının arttırılması.
• Sola doğru, (-) açıklığın ve dolayısı ile kömür
sıcaklığının azaltılması.
14) Pişirme ızgarasının sıcaklığı tüm yüzeyde eşit değildir.
Izgaranın ortası kenarlarına göre daha sıcaktır.
Yiyecekleri yüksek ısıda pişirmek ve pişirme süresini
kısa tutmak için orta kısmı tercih kullanın. Yavaş pişirme
ve/veya sıcak tutma için kenarları kullanın.
15) Fırın tipi bir pişirme için kapağı da kullanabilirsiniz.
G - KARTUÞ DEÐÝÞTÝRME
NOT: Odun kömürü
değiştirmeyin. Kartuþ deðiþtirme iþini daima açýk
havada, her türlü ateþ kaynaðýndan yeterince uzak
mesafede yapýn. Kartusu, disarida ve diger sahislardan
uzakta bir yerde degistirin.
- Regülatörü tümüyle kapatýn (l konumu) (Bkz. yukarıdaki
Şek. 2).
- Cihazi tutun. Sonra kartusu saatin aksi yönünde çevirerek
çözün ve yerinden ayirin.
pişirme ızgarasına
ardından ızgarayı ocak
kor halindeyken
(1)
(5)
kartuş