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FR
Nous vous remercions d'avoir choisi ce barbecue à charbon
de bois Campingaz
®
Ce mode d'emploi a pour objet de vous permettre d'utiliser
correctement et en toute sécurité votre barbecue à charbon
de bois Campingaz
permanence en lieu sûr afin de pouvoir vous y reporter en
cas de besoin.
A - ASSEMBLAGE
Veuillez respecter les instructions de montage indiquées
dans le livret de montage.
B - AVERTISSEMENTS POUR VOTRE SECURITE
- ATTENTION ! Ce barbecue va devenir très chaud. Ne
pas le déplacer pendant son utilisation.
- ATTENTION ! Ne pas utiliser dans des locaux fermés.
Ne pas utiliser dans un garage, sous une véranda, sous
une tonnelle ou toute autre zone fermée. Ne pas utiliser à
moins de 2 mètres d'un matériau combustible.
- ATTENTION ! Ne pas utiliser d'alcool, d'essence ou
tout autre liquide analogue pour allumer ou réactiver le
barbecue.
Nous recommandons l'utilisation d'allume-feux conformes
à la norme EN1860-3 pour l'allumage sans notre système
à gaz.
En cas d'utilisation de liquide d'allumage pour charbon,
éliminez toute trace de liquide ayant pu s'écouler via
les clapets d'aération inférieurs avant d'enflammer le
charbon.
- ATTENTION ! Ne pas laisser le barbecue à la portée des
enfants et des animaux domestiques.
- Utiliser du charbon de bois conforme à la norme EN1860-2.
Le temps d'allumage de votre barbecue dépend de la
qualité du charbon utilisé. Plus les morceaux sont gros
(qualité restaurant), plus l'allumage est aisé et inversement.
- Ce barbecue est conforme à la norme NF EN 1860-1.
Toutefois, son utilisation exige un minimum de surveillance
et de précaution.
- En particulier, il ne faut pas utiliser d'alcool, d'essence ou
tout autre liquide analogue pour allumer ou réactiver le feu,
ni laisser les enfants s'approcher du foyer. On déplore, en
effet, chaque année, un grand nombre d'accidents. Les
brûlures qui en résultent sont particulièrement graves chez
les enfants car, du fait de leur petite taille, leurs visages se
trouvent presque toujours à la hauteur du foyer.
- S'assurer que le Barbecue est bien installé sur une
surface stable, horizontale et éloigné de tout matériau
combustible avant utilisation.
- Par journée de vent fort, placer votre barbecue de telle
manière que le vent ne soulève pas les étincelles.
- Portez des gants pour barbecue, pour cuisiner ou ajuster
les clapets d'aération (3).
- Ne jamais laisser votre barbecue sans surveillance
pendant son utilisation
- Ne touchez jamais la grille de cuisson (1), la grille foyère
(2), les cendres, le charbon ou le barbecue pour vérifier
s'ils sont chauds.
- Les poignées de la grille de cuisson (1) doivent être
utilisées uniquement pour le nettoyage et le chargement
du combustible. Elles ne doivent pas être manipulées
pendant la cuisson.
- N'essayez pas de limiter les flambées ni d'éteindre le
charbon à l'aide d'eau. Le revêtement en émail pourrait être
endommagé. Fermez légèrement les clapets d'aération
inférieurs et posez le couvercle sur la cuve de cuisson.
.
. Conservez ce mode d'emploi en
®
- Eteignez le charbon une fois la cuisson terminée. Fermez
tous les clapets d'aération (3) puis placez le couvercle (4)
sur la cuve de cuisson (5).
- Utilisez des ustensiles à barbecue appropriés à long
manches résistant à la chaleur.
- Ne déposez jamais de charbon chaud dans un endroit non
approprié (risque d'incendie ou de brûlures) Ne jetez jamais
les cendres et le charbon avant leur extinction complète.
Ne rangez pas le barbecue avant l'extinction complète des
cendres et du charbon.
- Eloignez de la zone de cuisson les liquides et vapeurs
inflammables ainsi que tout matériau combustible.
- N'entreposez pas et n'utilisez pas d'essence ou d'autres
liquides ou vapeurs inflammables à proximité de votre
appareil. Cet appareil doit-être éloigné des matériaux
inflammables durant l'utilisation.
- Les parties protégées par le fabriquant ou son mandataire
ne doivent pas être manipulées par l'utilisateur.
C - CONSEILS D'UTILISATION
- Répartir uniformément le charbon de bois dans le foyer (5).
ne remplissez pas trop la cuve (maximum 50%)
- La méthode la plus aisée pour allumer votre charbon de
bois est d'utiliser des allume Barbecues conformes à la
norme EN 1860-3 que vous trouverez facilement dans le
commerce et qui sont absolument sans danger.
- Avant de commencer la cuisson, attendre qu'une couche
de cendres recouvre le combustible.
- N'essayez pas de gagner du temps en plaçant vos aliments sur
un barbecue qui n'est pas prêt. Le barbecue doit être chauffé
et le combustible doit être maintenu incandescent pendant au
moins 30 minutes avant d'effectuer la première cuisson.
- Utiliser une spatule et une pince de préférence à une
fourchette. Percer les aliments n'est pas recommandé.
Cela provoque l'écoulement des jus, la perte de saveur et
risque d'assécher les aliments.
- Une légère application d'huile vous permettra de faire dorer
les aliments de façon homogène et de les empêcher de
coller à la grille de cuisson. Appliquez toujours l'huile sur
les aliments (à l'aide d'un pinceau) et non sur la grille de
cuisson.
- Pour obtenir une saveur fumée plus prononcée, vous
pouvez ajouter des copeaux de bois ou des herbes fraiches
humidifiées (romarin, thym, laurier). Placez le bois ou les
herbes humidifiées directement sur le charbon avant de
commencer la cuisson.
- Pendant l'utilisation, vous pouvez accrocher le couvercle à
l'arrière de la cuve grace au crochet prévu à cet effet.
D - UTILISATION
1) Retirez le couvercle et ouvrez tous les clapets d'aération
(3) avant de préparer le feu. Pour assurer un flux d'air
correct, retirez la cendre accumulée au fond du barbecue.
Le charbon a besoin d'oxygène pour se consumer. Il est
donc important de veiller à ce que les clapets d'aération
(3) ne soient pas obstrués.
2) Vous pouvez évacuer la cendre résiduelle dans le bac
à cendres en soulevant un coté de la grille foyère (2)
(Bonesco SC et Bonesco LC).
3a) modéles Bonesco SC et Bonesco LC
Retirez complètement la grille foyère (2). Placez un
allume-feu (conforme à la norme EN1860-3) sur le
logement rectangulaire prévu à cet effet dans le fond de
la cuve (voir la figure ci-dessous – a, puis froissez 2 ou 3
feuilles de papier de façon à remplir l'espace entre la croix
et la grille foyère - b.
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