Dangers Et Mesures De Sécurité; Fonctionnement Des Appareils Électriques Et À Gaz - Convotherm OES Manuel D'utilisation

Pour votre sécurité
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Dangers et mesures de sécurité
Fonctionnement des appareils électriques et à gaz
Lors du fonctionnement du four mixte, tenez compte des dangers suivants et procédez aux contre-
mesures prescrites :
Danger
Risque d'incendie par la
chaleur dégagée par le four
mixte
Risque de brûlure par des
surfaces chaudes
Risque d'échaudure par le
jet d'eau de la douchette
Risque d'échaudure par
des liquides chauds
Manuel d'utilisation
Où et dans quelles situations
survient le danger ?
Lorsque des gaz ou des liquides
brûlants sont stockés à côté du
four mixte.
Extérieur de la porte de l'appareil Ne plus toucher aux surfaces
Dans l'enceinte intérieure y
compris tous les éléments s'y
trouvant lors de la cuisson, par
ex.
Casiers
Tôle d'aspiration
Capteur de température à
cœur
Grilles etc.
Sur la porte à l'intérieur
Sur le chariot à glissières
Sur le chariot
Si l'enceinte de cuisson contient
un récipient comportant de la
graisse chaude et que de l'eau y
est projetée par la douchette.
A l'intérieur du four
A l'extérieur du four
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Contre-mesure
Ne pas stocker de gaz ou de
liquides inflammables à côté du
four mixte
Porter les vêtements de protec-
tion prescrits, notamment les
gants de protection
Eviter les projections sur la
graisse liquide
Charger les récipients remplis
d'aliments liquides ou se
liquéfiant uniquement sur des
gradins visibles et les retirer
horizontalement
Porter des gants de protection
Bloquer le dispositif de
sécurité de transport sur le
casier du chariot à glissières
Ne transporter les liquides
chauds sur le chariot à glis-
sières ou d'enfournement qu'à
l'état recouvert.
Veiller à ce que les chariots (à
glissière) ou de cahrement ne
basculent pas. Ce risque
existe si les chariots sont
transportés sur une surface
inclinée ou heurtent un obsta-
cle.
Dispositif de
sécurité
aucun
aucun
aucun
aucun
aucun