Aperçu Des Risques; Zones Dangereuses - Convotherm OES Manuel D'utilisation

Pour votre sécurité
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Aperçu des risques
Règles générales en cas de risques et mesures de sécurité
Le four mixte est conçu tel que l'utilisateur est raisonnablement protégé de tous les risques de cons-
truction évitables.
Dû à l'objet du four mixte, il existe cependant des risques résiduels contre lesquels vous devez pren-
dre des mesures de précaution pour les éviter. Vous pouvez vous protéger jusqu'à un certain degré
contre certains de ces risques, par un dispositif de sécurité. Vous devez cependant veiller à ce que
ces dispositifs soient bien en place et qu'ils fonctionnent.
Vous apprendrez dans la suite la nature de ces risques résiduels et quels effets ils peuvent avoir.

Zones dangereuses

La figure suivante indique les zones à risque applicables à l'appareil :
1 2
8 7
Développement de chaleur
Le four mixte chauffe dans l'enceinte de cuisson (5), en face intérieure (6) de la porte de l'appareil et
sur le raccord d'évacuation des gaz (2). Ceci a pour conséquence :
Risque d'incendie par la chaleur dégagée par le four mixte
Des risque de brûlure sur les surfaces chaudes à l'extérieur et à l'intérieur du four mixte, à l'intérieur
également sur les éléments d'appareil et sur les récipients pour aliments chauds.
Manuel d'utilisation
3
OGB 10.10
4
OEB 10.10
40
5
6