Unold 48215 Notice D'utilisation page 48

Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Kaaswafels I
Voor ca. 8 wafels
Ingrediënten: 200 g boter of margarine, 4 eieren, ½ theelepel zout, 100 g meel, 100 g zelfrijzend
bakmeel, bijna ½ theelepel bakpoeder, 1/8 I water (lauwwarm), 2 eetlepels Parmezaanse kaas (naar
smaak meer), paprika.
Bereiding: zie pizzawafels.
Variatie: verse tomaten, gehalveerd en in fijne plakjes gesneden, uien, paprikastukjes, ham, cham-
pignons, enz.
Kaaswafels II
Voor ca. 8 wafels
Ingrediënten: 160 g boter of margarine, 4 eieren, 50 g in kleine blokjes gesneden Tilsiter kaas, 50 g
Parmezaanse kaas, 100 g meel, 4 eetlepels melk, 1 theelepel bakpoeder, een beetje zout.
Bereiding: Eiwit stijf kloppen. Boter en eigeel tot schuim kloppen. Kaas, lauwwarme melk en het met
bakpoeder vermengde en gezeefde meel eronder roeren. Het eiwit onderspatelen.
Pizzawafels
Voor ca.10 wafels
Ingrediënten: 125 g boter of margarine, 4 eieren, 150 g meel, ½ theelepel bakpoeder, 1/8 I lauw-
warm water, 100 g gekookte ham, in fijne reepjes gesneden, 2 appels, in fijne blokjes, 50 g gemalen
walnoten of hazelnoten, 1 eetlepel tomatenpuree, peper, zout, 2 eetlepels pizzakruiden.
Bereiding: De boter of margarine tot schuim kloppen, de eieren één voor één toevoegen. Het met
bakpoeder gemengde meel en het water toevoegen. Ham, appel en noten toevoegen en met tomaten-
puree, peper, zout en pizzakruidenmix kruiden. Onmiddellijk bakken.
Hamwafels
Voor ca. 8 wafels
Ingrediënten: 150 g boter of margarine, 4 eieren, 250 g meel, 1 theelepel bakpoeder, bijna 1/8 I
lauwwarm water, 125 g rauwe ham in blokjes, 1-2 augurken, fijn gesneden, 2-3 ansjovis, fijn ge-
maakt, 1 gehakte ui, zout, paprika, 1 snufje suiker, peper, oregano, 1 theelepel citroensap.
Bereiding: zie pizzawafels.
Variatie: kappertjes, olijven, salami.
Gezouten wafels
Voor ca. 4-6 wafels
Ingrediënten: 250 g meel, 3/8 I melk, 2 eigeel, ½ theelepel zout, 50 g gesmolten boter, ½ pakje
bakpoeder, 2 stijfe eiwit.
Bereiding: Van meel, bakpoeder, melk, eigeel en zout een glad deeg bereiden, het gesmolten vet er-
onder roeren en tot slot het stijve eiwit onderspatelen.
48