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Installation
Branchement Utilitaires
BRANCHEMENT DE LA VAPEUR
REMARQUE:COS-20EDS et BCS-20DS seulement.
Brancher l'appareil sur une source extérieure de
vapeur de 1375 kPa (200 PSI) maximum, en ac-
cord avec les codes locaux ou de province. La va-
peur doit être propre, potable et bonne pour la
consommation alimentaire. Négliger de brancher
cet appareil sur une source de vapeur adéquate
révoquera l'approbation de NSF.
BRANCHEMENT D'ELECTRICITÉ
Avant toutes connexions électriques de ces unités,
vérifier que l'alimentation électrique est adéquate
pour le voltage, l'ampérage et la phase demandés
sur la plaque signalétique du constructeur qui est
montée sur l'unité.
Les diagrammes de câblage sont situés à l'inté-
rieur du panneau latéral à ouïes.
REMARQUE:DÉBRANCHER L'APPAREIL DE L'AL-
IMENTIATION ÉLECTRIQUE AVANT
LE SERVICE OUR LE NETTOYAGE.
Installations aux États-Unis et au Canada
L'installation doivent être en accord avec les codes
locaux, ou en l'absence de codes locaux, avec le
Code Électrique National (National Electrical Code),
ANSI/NFPA 70---Dernière édition et/or Code Électri-
que Canadien CSA C22.2 si applicable.
Installations des appareils exportés
L'installation doit suivre les normes locales et nation-
ales. Les codes d'installation et/ou les exigences
peuvent varier d'une localité à l'autre. Si vous avez
des questions portant sur l'installation et/ou l'utilisa-
tion adéquate de votre four Blodgett, veuillez con-
tacter votre distributeur local. Si aucun distributeur
local n'est situé dans votre localité, veuillez appeler
Blodgett Combi au 0011-802-860-3700.
AVERTISSEMENT!!
480V modèles: s'assurer de la rotation
des éventailles. Voir le Figure 4. Si les
éventailles tournent dans la mauvaise di-
rection, il y aura possibilité d'endomager
le four. Si le four n'ai pas brancher propre-
ment, l'annulation de la garantie sera
omit.
Direction de l'éventaille
REMARQUE:TOUS LES RÉGLAGES MANUELS
DOIVENT ÊTRE REMIS À LEUR
ÉTAT INITIAL AVANT DE METTRE
L'APPAREIL SOUS TENSION.
AVERTISSEMENT!!
Une installation défectueuse invalide la
garantie.
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Figure 4
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