Blodgett Combi COS-101S Manuels

Manuels et Guides d'utilisation pour Blodgett Combi COS-101S. Nous avons 2 Blodgett Combi COS-101S manuels disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel D'installation, Manuel D'installation, De Fonctionnement Et De Maintenance

Blodgett Combi COS-101S Manuel D'installation, De Fonctionnement Et De Maintenance

Blodgett Combi COS-101S Manuel D'installation, De Fonctionnement Et De Maintenance (51 pages)

Marque: Blodgett Combi | Catégorie: Fours

Table des Matières

English

2
- A Personal Word from Blodgett Combi Quelques Mots de Blodgett Combi
  2
- Important
  3
- For Your Safety
  3
- Table des Matières
  5
- Introduction
  6
- The Blodgett Combi-Oven/Steamer
  6
- Description of the Combi-Oven/Steamer
  7
- Oven Features
  8
- Introduction
  28
- Le Combi-Four/Étuve à Vapeur Blodgett
  28
- Description du Combi-Four/Étuve à Vapeur
  29
- Caractéristiques du Four
  30
French

9
- Installation
  9
- Owner's Responsibilities
  9
- Location
  10
- Agency Approvals
  11
- Utility Connections
  12
- Cold Water Connection
  12
- Drain Connection
  12
- Utility Connections
  13
- Electrical Connections
  13
- Leg Attachment
  14
- Stacking
  15
- Adjustments
  16
- Door Adjustment
  16
- Final Check Lists
  17
- Operation
  18
- Oven Start-Up
  18
- Standard Controls
  19
- Temperature Dial --
  19
- Optional Cook & Hold
  21
- Manual Operation
  22
- Optional Meat Probe
  24
- Maintenance
  25
- Spray Bottle Operating Procedure
  25
- Cleaning and Preventive Maintenance
  26
- Cleaning the Interior
  26
- Cleaning the Exterior
  26
- Decalcification
  27
- Au Sujet du Four/Étuve à Vapeur
  29
- Fonctionnement Four/Étuve à Vapeur
  29
- Installation
  31
- Responsabilités du Propriétaire
  31
- Caractéristiques Électriques
  31
- Placement
  32
- Normes et Codes
  33
- Branchement Utilitaires
  34
- Branchement D'eau Froide
  34
- Branchement du Tube D'écoulement
  34
- Branchements D'électricité
  35
- Fixation des Pieds
  36
- Variations de Pieds
  36
- Superposition - Assemblage Section Double
  37
- Vérification Finale et Derniers Réglages
  38
- Avant de Mettre L'appareil en Marche
  38
- Réglage de la Porte
  38
- Vérifications Finales
  39
- Boîtier des Commandes Électriques
  39
- Tests de Fonctionnement du Four Remarque
  39
- Vérification Finale de la Plomberie
  39
- Utilisation
  40
- Mise en Marche du Four
  40
- Contrôles Standards
  41
- Voyant Pas de Vapeur --
  41
- Cadran de Température --
  41
- Cuisson et Pause en Option
  43
- Fonctionnement Manuelle
  44
- Fonctionnement Programmé
  45
- Programmation des Touches de Produits
  45
- Programmation de la Touche Cuisson Manuelle
  46
- Sonde à Viande en Option
  47
- Contrôle de la Sonde à Viande
  47
- Entretien
  48
- ProcéDé de Fonctionnement de la Bouteille Vaporisatrice
  48
- Entretien Préventif et Nettoyage
  49
- Nettoyage de L'intérieur
  49
- Nettoyage de L'extérieur
  49
- Détartrage
  50

Blodgett Combi COS-101S Manuel D'installation

Blodgett Combi COS-101S Manuel D'installation (51 pages)

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